作者:
ulycess (ulycess)
2026-01-11 10:38:38※ 引述《capybaradash (水豚)》之銘言：
: 本來金字塔中最底的穀類碳水變成金字塔頂端
: 結果整個大翻轉
: 什麼現代人蛋白質早就攝取過量
: 碳水吃太少啦
: 版上一堆磚家臉真是被打的啪啪的響
以前熱量差不多
用73KG男性維持體重一天要吃2300大卡來計算
蛋白質吃到每公斤1.5克等於110公克
等於蛋白質要440大卡
脂肪佔總熱量30%，差不多700大卡
剩下1100大卡要靠澱粉來補
一樣還是211餐盤的概念，澱粉50%，蛋白20%，脂肪30%
比較難的是飽和脂肪要吃到總熱量的10%以下，但是一天要三份乳製品
三份全脂鮮奶的飽和脂肪就快150大卡
只剩下10公克飽和脂肪可以吃
稍微吃油一點的紅肉就超標了
等於是喝了全脂牛奶後只能吃白肉了...
作者:
ceca (生活藝術大師 N)
2026-01-11 13:15:00多爬山就可以有更多扣打可以吃了
誰說了「蛋白質來源只能是肉」？一碗200克白飯有5克蛋白質，午/晚各吃一碗好了，那就有10克蛋白質。早餐你隨便吃個吐司或燕麥也有5克蛋白質，再來二個蛋一杯豆漿，輕鬆又補了20克蛋白質。下午來一杯乳清又補了20克蛋白質」上面這樣加一加就有55克蛋白質了。午/晚只要各吃150克的肉，一天要吃到110克以上蛋白質根本輕而易舉。為什麼全部都要靠肉來攝取？
因為在這板，植物性蛋白是垃圾，完全不能採計，素食健身者是天生神力，不適用台灣人
作者: MingPK (魯魯) 2026-01-12 00:32:00
不是說植物性蛋白是垃圾吧，黃豆黑豆類的是優質的完全蛋白，米麥豌豆之類的是不完全蛋白需要吃更多或互補，PDCAAS偏低
問題你有不是只吃米麥當作主要蛋白質來源, 其他蛋白質食物的各種必需胺基酸含量也有高有低, 可以補好米麥缺少的的胺基酸部分, 所以當然也要算白飯麵食的蛋白質含量*缺少的必需胺基酸
作者:
egghan (none)
2026-01-12 19:00:00乳製品那個明顯是為了產業需求不然大家就沒有便宜乳清可以買了
作者:
egghan (none)
2026-01-12 22:13:00如果吃紅肉沒挑部位脂肪很容易爆表乳製品本身碳水脂肪也可能很高