決賽很精彩
動畫在經費有限的情況下
依然做得引人入勝
不僅料理讓人看了很想吃
(尤其是附上三種澆頭的刀削麵)
原作的劇情節奏也抓得很好
果然是聖青木
第一局麵料理
醬的刀削麵雖然技術高超
卻因為因為缺乏創新而敗北
痛定思痛之後
第二局甜點可謂是做足了噱頭
居然用乳鴿血來做前人未見的嶄新甜點
狠狠抓住了全場觀眾還有評審的眼球
從完全傳統到全面創新
這種極端的轉變確實很符合醬的料理風格
不過大谷也向評審喊話
要大家別被醬的噱頭給牽著鼻子走
務必做出公平公正的審查
看了一些料理評論
據說鴿子血是很腥的食材
醬端上桌用酥皮裹著的目的是為了保溫
因為一但涼了
鴿子血的腥味就會壓不住
之所以選用鴿子血是為了噱頭
料理本身的調味主要靠的還是外層裹著的粉

不是什麼保不保溫的問題,你不裹粉要怎麼炸?

他說的酥皮是擺盤的那個

他的鴿子血有用蛋奶糖調過 本質是加了血的炸牛奶吧

刀削麵有這麼好吃嗎

我當年就是看完炒翻天愛上刀削麵的，在那之前只在鐵猴子裡看過這道料理

我查有人嘗試製作 根本壓不住腥味跟鐵鏽味

後面也有一道也是要壓腥味的料理，秋山就說比例很難拿捏，算是打補丁吧

刀削麵真的好吃