最近看到美國TikTok在流行一種叫「水基料理」的飲食風格
強調用水煮、水燉、水泡為主
不用油炒、不用重口調味
說這樣可以降低身體代謝負擔 讓腸胃比較輕鬆
有些影片還會說皮膚變好、腸胃發炎狀況減少...等等
這種料理方式真的對身體比較輕鬆嗎
還是只是因為飲食變清淡，整體熱量、負擔都下降所以才有感?