[問題] 可麗露底部焦味
作者: pocky33 (Pocky) 2016-12-12 22:12:19
大家好
最近入手了新的可麗露模想嘗試看看
但是依照食譜烤完後卻有焦味跟燒焦的感覺
因為我覺得是烤焦了
不過上網爬文卻找不太到相關的資料
只有可麗露是黑黑不起眼的甜點卻好吃之類的話
參照的食譜是板上之前分享的日本可麗露食譜
溫度及時間是200度 一小時轉向半小時
2.相關圖片(選擇性檢附)：
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想請問這是否確定是燒焦了？
還是這個程度也可以？
再附上一張燒焦的組織XD
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再麻煩大家幫忙了QAQ
最近入手了新的可麗露模想嘗試看看
但是依照食譜烤完後卻有焦味跟燒焦的感覺
因為我覺得是烤焦了
不過上網爬文卻找不太到相關的資料
只有可麗露是黑黑不起眼的甜點卻好吃之類的話
參照的食譜是板上之前分享的日本可麗露食譜
溫度及時間是200度 一小時轉向半小時
2.相關圖片(選擇性檢附)：
想請問這是否確定是燒焦了？
還是這個程度也可以？
再附上一張燒焦的組織XD
再麻煩大家幫忙了QAQ
作者: hsiao28 (HSIAO) 2016-12-12 22:20:00
右邊的太焦了不要吃啊啊啊底部如果上色太快可以蓋鋁箔紙
作者: purine5566 (漂亮56) 2016-12-13 03:27:00
太焦啦都已經炭化了
作者: pocky33 (Pocky) 2016-12-13 07:24:00
好的 謝謝大家QAQ 那我在調整溫度跟時間