大家好
女兒即將三歲生日
讀的幼稚園是華德福體系
希望我們能夠為孩子準備一個素蛋糕。
方便在當天慶生。
但有一個重點是完全不能加任何東西，
巧克力、蜂蜜、草莓粉、奶油這些都不行，可能連糖霜也不行
希望班上小孩子能夠吃到最純粹東西。
如果只是這樣還好，這些我辦得到。
但偏偏我想要弄一個以限制條件下的花俏蛋糕。
唯一少數符合條件的裝飾只有水果了，而且我個人希望是新鮮水果，非罐頭水果。
想請教各位優秀版友有沒有辦法…
這限制條件下很難…
但萬能版友不知是否能有所指點呢？
感謝大家

感覺妳就是想挑戰人家底限..

太扯了吧，那你只好做個發糕或黑糖糕撒芝麻了

巧克力 蜂蜜 奶油 也都算是天然的食物 為何不是純粹的蛋糕？那糖應該也不能加喔 是否應該跟老師討論定義與規定的意義 如此才能推廣真正的食育吧新鮮水果也需要鮮奶油/果醬當黏合劑 以這種奇怪的標準即使純天然也不能用吧？

素蛋糕?所以....不加蛋?而用BP?如果蜂蜜奶油都不能用

芋泥/地瓜泥/栗子泥 擠花？但不能用奶油或鮮奶油 不確定能不能調出適合擠花的軟硬度

那我不會放心把孩子交到這種因噎廢食的老師的手中如果只是要花俏又要天然食物,那乾脆用馬鈴薯/南瓜/

我認真覺得家長應該跟老師討論這個規定的目的是甚麼

紅蘿蔔/甜菜根等等各種顏色豐富的食物做個類似蛋糕外

型的偽蛋糕吧 很多人這樣玩

學會分辨天然食材和非天然食材 應該比這些奇怪的標準重要吧？http://www.books.com.tw/products/0010648933這本不知道能不能幫忙道原ＰＯ

不是素蛋糕啦，是樸素的素，可以加雞蛋。每個小孩生日都是這種素蛋糕，幾乎算是菜市場的那種櫻桃咖啡色蛋糕，只是我個人希望再花俏一些些而已，想請教大家有沒有這種符合條件的素材，點綴一下。

我覺得可以同時做你所謂的素蛋糕跟有稍微裝飾的蛋糕裝飾也要用天然的食材 家長看到也比較有意願跟你下訂單

所以其他家小朋友慶生都吃素蛋糕，然後你們家就要特別花花俏，一定要弄得如此特別阿？

沒有特別花俏啦，就只是因為自己會做蛋糕，想多花心思點綴而已。沒有要賣啦，何論什麼下訂單

可以切一些蔬果花來裝飾 作出類似插花呢

只能用水果了，香蕉、奇異果、莓果類都行

樓上幾樓花時間了解ㄧ下華德福體系再來罵吧 另外建議原PO跟老師討論ㄧ下 或許老師不是要原味 而是希望樸素？

沒有人在「罵」這個「體系」吧...如果大家都用很樸素唯獨你做的特別花俏,小心有反效果,簡單素雅的水果裝飾就很萬用了

裝飾品可以不要吃啊，像是插滿可愛小旗子或是蠟燭etc用蔬菜汁做出彩色蛋糕，篩上糖粉(這可以吧？)再加裝飾

讓我想到最近日本一個新聞 因為媽媽們為小朋友做的裝飾便當越來越精細 越來越走火入魔 於是政府規定幼稚園生的便當不得再做裝飾便當 免得便當也變小孩與大人互相較量的戰場原po就是想展現自己高超的烘焙技巧 卻忽略了這活動原本初衷為何

雖然有點離題, 不過看了一下華德福的教育概念, 這個跟蛋糕的裝飾有甚麼關聯@@? 又蛋糕不加奶油???

或許原po沒想這麼多吧。只是看是否避免這情節發生

莓果類應該蠻適合

呃，我只是一個白癡男生，沒有高超技巧啦。有的也只是身為父母的一點心意罷了。

但我真的覺得你有把自己逼得很死的感覺

.....

可以買很特別的蛋糕模型~ 像是城堡.....等~

用雙色麵糊作成大理石紋就很漂亮了

蘋果年輪蛋糕,不過我覺得讓小孩跟其他小孩一樣就好

鳳梨翻轉蛋糕呢，可以用新鮮的鳳梨取代罐頭鳳梨…不知道糖漿能不能接受就是了

參考標榜不用蛋奶砂糖的烘焙書

同意Z大，訴求"樸素" 應該就是希望孩子有歡樂卻不用比較...如果是想做一個很炫的蛋糕讓其他小朋友羨慕 孩子很有面子雖然是人之常情 不過為此好像有點過頭了呢...抱歉很離題 XD 我只是想問 裝飾的話不就違背"素蛋糕"了嗎?

都說完全不要裝飾的素蛋糕了為什麼要跟老師玩文字遊戲在什麼底線下的花俏蛋糕.....會做蛋糕可以自己家裡慶生時愛多花俏就多花俏啊，到學校可以合群一點嗎Orz

為啥幼稚園要家長幫自己小孩準備蛋糕？幼稚園若有心的話應該自己幫小孩準備吧，又不是沒繳高昂學費,叫家長準備再帶去幼稚園這是哪一招?

第一次聽到學校幫孩子準備蛋糕的 意義不同吧= =

華德福就是講究自然質樸，不受外界干擾的環境吧！素蛋糕要自己做的非常好也不容易，水果不見得要裝飾在蛋糕上，一人一片戚風蛋糕再夾一點新鮮水果要不然一個人吃一個muffin也不錯的