作者:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:02:33※ 引述 《walter741225》 之銘言：
: 然後這個是義美南部粽
: https://imgpoi.com/i/3V3GI9.png
: 嗯？ 這有差嗎？
: 老實說如果南部粽是這樣我應該就沒啥意見
: 甚至滿想吃看看的
: 推 TNPSCG: 重點不是料理手法嗎 料有差喔？ 06/17 10:51
: → CloseFeather: 南部粽要好吃料一定要炒的香 然後不能用醬和花生粉 06/17 10:53
料大差不差 真的是手法 北部的米要先炒過 再蒸熟
南部是直接包生米再下去用水傻 所以吃起來會有竹葉的清香
相對而言北部粽雷的點 是比較容易吃到米心還沒熟的米
南部粽雷的點 是米特容易黏在葉子上
折開整個散掉就超不爽的我操
作者:
p4585424 (germanophile笑笑ㄛ)
2026-06-17 11:03:00有一年市場買的有一半沒熟….而且北部粽米心沒熟你事後怎麼蒸都沒救了
作者:
kullan (Welcome to Hentai-wan)
2026-06-17 11:05:00南北粽子都是第一次沒能做好就是災難了 後面都救不回來
作者:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:06:00南部的只要水滾 基本上不太會有米心沒熟的事 還是好一點
作者:
emptie ([ ])
2026-06-17 11:08:00只吃南部，黏葉子上我當作正常現象了吃的時候麻煩一點
作者:
XROCK (□□□□□□□□□□□)
2026-06-17 11:08:00我是沒看過用月桃葉包的 0.0
作者:
redDest (油宅)
2026-06-17 11:09:00南部粽放肥肉可以避免黏 可是現在重視健康包瘦肉的變多
作者:
kullan (Welcome to Hentai-wan)
2026-06-17 11:11:00南部粽的精華不就是肥油煮化滲進糯米裡嗎 純瘦肉感覺不潤