※ 引述 《bear26》 之銘言：
: 標題：Re: [問卦] 韓國食物真的難吃嗎……
: 時間: Mon Sep 14 02:09:00 2026
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: 就不要自欺欺人了
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: 台菜就是中國菜底下的變形
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: 走到了海外
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: 人家只會把你當成中國菜
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: 在日本最明顯
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: 一堆經營十幾年
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: 幾十年的真台灣人餐廳 為了符合日本人口味
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: 他們店裡賣最好的是麻婆豆腐
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: 他們不想 但是客人有需求
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: 最多就是提供某些菜某些做法有台灣元素
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: 問題那種元素在中國菜系裡
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: 就是一種地方調味
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: 韓國一直想走出來
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: 就是韓食其實本來也就跟中國料理極像
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: 所以他們砸錢 媒體什麼的
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: 台灣呢
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: 你連食安都解決不了還想走出去
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: 而且你紅的東西
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: 中國可以立刻用他的那套複製過去
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: 當你已經在賣那些高價手搖飲
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: 人家蜜雪冰城 霸王茶姬等等
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: 也跟你搶低端市場
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: 在日本
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: 有沒有賣滷肉飯 豆花 豬血糕 飯糰 台式早餐
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: 有 但是有沒有辦法做大做起來？
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: 沒辦法
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: 就是因為是小眾
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: 三商巧福開半天離不開赤阪
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: 鬍鬚張出不了金澤大工
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: 能走出去的背後通常還不是台灣老闆
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: 譬如貢茶
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: 牛肉麵很有名
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: 但是台灣風格的牛肉麵
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: 會變成中國餐廳底下的一種風格選擇
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: 結果蘭州牛肉麵一間一間開
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: 連越南 泰國料理都開的比台灣多了
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: 你說台灣料理端上檯面
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: 鼎泰豐？
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: 拜託 小籠包是台灣料理嗎
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: 蘿蔔糕是嗎？
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: 更何況 日本的鼎泰豐味道也和台灣不一樣
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: 台灣料理就Bグルメ沒有問題
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: 端上檯面…..
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: 結果還是走中國那一套
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: 頤宮端出來的 你說那是台灣元素嗎
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: 小地方就認份
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: 不要什麼都和別人比
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: 日本年輕妹子你問10個有8個
: 不知道珍珠奶茶是台灣的
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: 有人以為是日本的 大部分以為是韓國的
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: 連是中國的都比是台灣多
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: 每個人都說想去台灣
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: 沒有一個人去過
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: 韓國整形倒是年年去
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: 嗯
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: 還感受不出文化實力差距嗎
韓國行銷
本來就很強
講難聽點
就是他們吹牛超強
而且是國家級的吹牛
民族性就是吹牛大王
韓團加水都是常態
加上韓流影響
在飲食文化上
利用營銷手段加水也是合情合理
中國更不用說了
本來就跟韓國差不多
韓國人
就是說韓文的中國人
這兩個
就是亞洲吹牛大王
不過中國
走的套路比較不一樣
是仗著國家體量大
市場大
所以自然而然影響力大
自成一派
台灣食物不是不行
只是在營銷方面被這兩個鄰居屌打
人家想到亞洲美食
只會想到韓國 日本 中國
台灣美食
本來就雜
所以可能
外國人吃到
都會覺得
這應該是…
日本 韓國 中國美食吧
反正沒人會想到是那個破島上面去
就算有人說
這是台灣的美食
外國人大概心想
這破島 模仿人家的美食
倒是手法不錯嘛
有點東西
不然你看看酷的夢
他帶台灣美食
去給法國人吃
法國人都直接被驚呆了
台灣美食本身可以
就是處境可憐
好吃的被當成中日韓的東西
難吃的有病的有毒的
都要冠上台灣之名
如果台灣是美食界的特斯拉
那中韓就像是愛迪生
台灣本來就是移民社會
人口組成過程跟美國很類似
美國本土的人
除了印地安人以外
其餘都有外來原生地
中日韓就不是
雖然日韓也是古代中國人過去的
不過都過去幾千年
政教分離天高皇帝遠
早就發展出自己的文化了
所謂的美式飲食
其實也是世界各地移民
從家鄉帶過去的料理手法
然後長久以來
因應當地食材跟氣候
還有人種的飲食習慣
長久下來
開始跟歐洲非洲做出區別性
例如披薩
就是義大利美食
但美國硬是搞出美式披薩
披薩就是披薩
就義大利來的
但口味跟手法不同
就變成兩種不同風格了
當然這也是因為
美國夠強影響力夠大
才能自成一派飲食圖騰
不然說實話
披薩就是披薩
誰管他美式義式
不就是鋪滿起司跟肉的中國燒餅
還不是馬可波羅
從武大郎那邊偷學的==
以上
我的講話
到此結束
謝謝大家