上一個商人炒作價格的商品是麵粉，甚至他們還搞了一堆烹飪比賽來抬高麵食（特別是西式
麵包）的重要性。但是，台灣是泛屬於東亞國家以稻米為主食，對麥、麵粉的需求真的不強
，換言之，對台灣來說稻米才是季芬財；麵食重要但不到那個地位。
至於牛奶，
多數東亞人存在乳糖不耐，研究顯示：北歐人乳糖耐受率可達80%以上
；而東亞成年人乳糖不耐比例常超過70%。
這意味著：很多人喝牛奶會出現：腹瀉、腹脹、放屁、腸胃不適，從生物演化角度來看，東
亞族群本來就不是以乳製品為核心飲食結構。
總的來說，若從「沒有牛奶就難以維持生命」的角度來看：牛奶不是東亞國家的民生必需品
。
若從「現代社會普遍消費、具有重要營養與產業價值」的角度來看：牛奶是可被視為重要民
生商品，但仍低於米、麵、蛋、食用油等真正核心民生物資。
換句話說，對東亞國家而言，牛奶比較接近：米飯是「必需品」；牛奶只是「重要但可替代
的營養品」。