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[問卦] 科學期刊：發芽馬鈴薯需要炸到10分鐘

作者: kekeyoung (可可羊)   2026-04-26 06:13:30
這篇看到的
#1fxGjlQV (C_Chat)
科學期刊有說
只要放進210度的油去油炸10分鐘就可以去除40%的龍葵鹼
https://i.meee.com.tw/euhhGdq.png
麥當勞的薯條好像才160度左右，而且不會炸超過3分鐘
炸10分鐘好像有點久？
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