鼎泰豐真的要靠記者打廣告喔？
上次去吃鼎泰豐是三年前了，最近才點了一次外送來吃看看。
只能說~味道還是那麼清淡，價格一樣貴得要命。
小籠包不如我家巷口豆漿店阿伯現包的，有湯有味道還比較便宜；
炒飯，熱炒店的猛男炒飯直接屌打，香氣、鍋氣全開；
排骨也沒有便當店炸的比較厚、比較酥，一口咬下超爽。
不是說鼎泰豐不好啦，但它的好就是那種教科書等級，乾淨、標準、沒毛病，但也沒驚喜。
如果這就是所謂的「台灣味代表」，我覺得我們日常吃的那些巷仔內小店，其實更有靈魂。
有些味道，不用裝潢、不用名廚，還是能讓人天天想念。
講到這又想到以前去東京，有次中午不知道吃啥，亂走走進一間巷子裡的拉麵店，
外觀髒髒舊舊，招牌都快掉光了，店裡也就老闆一人，動作慢慢的，看起來年紀也不小了。
我跟女友點了鹽味跟醬油各一碗~結果超驚豔！
那碗鹽味湯頭清澈但不清淡，有夠濃郁的雞湯香，喝第一口直接閉眼。
過了五年再去找，才發現老闆退休收店了，當下真的有點鼻酸。
這種沒有名氣的小店，反而才是會讓人記一輩子的味道。