驚！違規使用防腐劑　北市2火鍋店豆腐遭下架
記者楊晴雯／台北報導
為維護民眾食用火鍋料產品衛生安全，台北市政府衛生局於今年10月
份執行市售火鍋料專案抽驗計畫，抽驗地點包括市場、超市、火鍋店
、餐飲店等，共計抽驗50件，其中豆腐品質檢驗，有2件不符合規定，
檢出違規使用防腐劑苯甲酸，不合格率4%。違規產品，北市衛生局皆
已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為新北市及桃
園市，均已移請來源縣市衛生局辦理。
北市衛生局表示，此次專案針對25家火鍋業者進行火鍋湯底標示查核
及非一次性餐具標示查核，結果均符合規定；但在火鍋料抽驗結果發
現，共計抽驗50件火鍋料產品中，檢驗的10件豆腐製品中，有2件不符
規定，不合格原因均為檢出違規使用防腐劑苯甲酸。
該局指出，不符合規定的商品，是在極鮮流抽驗到的豆腐，來源廠商為
新北市汐止佳旺豆腐店，檢驗出不得檢出的苯甲酸1.34g/kg；另一項則
是於紹香涮涮鍋店抽驗到的凍豆腐，來源廠商是桃園市楊梅豆腐工廠，
檢出苯甲酸0.06g/kg。
此次違規添加的防腐劑「苯甲酸」，俗稱安息香酸，為一般常見防腐劑
，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用
，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。
該局表示，此次品質檢驗不合格之產品，依違反食品安全衛生管理法，
可處製造業者或責任廠商新台幣3~300萬元罰鍰。
http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=206679
全台查下去應該都會上新聞吧
一堆路邊攤賣豆腐室溫擺整天都不會壞的

我知道有種晚上燈打很多的店，擺很多東西一整個月不會壞

看到這些新聞都很好笑 怕核食怕得要死結果自家食物更多毒

台灣商人無良跟不敢吃吃日本人不敢吃的核污有啥關係難道你去日本玩專去核污縣嗎？

因為每天吃的 vs 幾年才吃得到一次日本進口

幾年啊？南部人嗎

幾年？？每個月都在吃日本食品吧

餛飩也是應該查的重點

0.06g/kg ~ 60ppm 豆皮的限量是600ppm唷

看過送豆腐車，豆腐就這樣在路上沾灰塵蒼蠅..根本不想吃