[問卦] 非餐飲科系如何有朝一日成為餐廳大廚? yduiy PTT批踢踢實業坊

[問卦] 非餐飲科系如何有朝一日成為餐廳大廚?

作者: yduiy (奶茶) 2015-12-19 09:23:31

當大廚應該不錯,哪裡都用得著大廚
戰場裡用得著大廚,船裡用得著大廚,承平時期更用得著大廚
可惜我不是讀餐飲的......
要如何才能成為餐廳/飯店大廚?

作者: howder5566 (好der5566) 2015-12-19 09:25:00

要先聽見食材的聲音，讓食材自己來找妳煮他

作者: GSHARP (Mr.Q) 2015-12-19 09:28:00

敢放螢光劑就能當特級廚師

作者: davidWG5566 (查理) 2015-12-19 09:33:00

考照就好了吧然後找個師傅磨

作者: LoveFood (食在愛玩) 2015-12-19 10:05:00

檯面上那些大廚也沒幾個是餐飲學的，多數是從辦桌開始學

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