先說，第一次嘗過被嚇到以後過了二十年還是不行
其他曾經害怕的食材，早就已經無感甚至基於需求變成吃很多...
我那個年代的幼稚園/小學常有老師怕學生浪費
而規定不能倒廚餘或者給老師檢查才能倒掉
當我錯認三杯茄子是三杯雞的時候
咬下去口感不對，軟糊糊的馬上就想吐了
吞掉嘴裡那坨，結果後續又不能倒掉
處在隨時會吐的狀態，後面4塊全部沒咬，吞了
後來知道，同樣氣味，在每個人的知覺認知裡有差異
比如高麗菜的鮮味，以前我也很怕，不太吃葉菜
後來童年得過幾次流感，味覺變差反而讓我敢吃更多菜
求學階段有陣子壓力比較大，忽然發現川燙過的很爽口
就慢慢從吃熱炒的變成傾向吃小火炒/悶/川燙的蔬菜
只是口感類似的秋葵，依樣光看覺得噁心
對氣味的差異，先天應該是基因影響很大
像是一些肉類有點腥味，我食慾就一直都不錯
也不是嗜吃，就別人做壞了還是吃得下去
別人不吃就變成我清場那道料理
也有那種以前特別愛吃，現在一口都不行
爆炒蝸牛(一些山產店稱:雪螺)
這輩子能吃的扣打，應該5歲以前用光了
有一天吃得起勁，突然想吐出來放湯匙上觀察
頓時越發噁心，勉強吃完十幾隻以後就沒吃過
現在連刀具、餐具碰到蝸牛也好海螺也罷，都覺得噁

沒辦法克服芋頭 碰到就想吐