[Holo] 獅白牡丹認為人生必吃的台灣甜點

作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:16:56
Link: https://youtu.be/M5YLXUyZTIw
昨天446的全國拉麵美實企劃中,
提到一家餐廳バーミヤン裡面的一個必吃甜點:台灣卡斯特拉
https://i.imgur.com/SSxDEYk.jpg
就她的說法,其中帶點氣泡感
https://i.imgur.com/b8xRkJr.jpg
好吃到446覺得你如果去 バーミヤン 沒點這道點心
https://i.imgur.com/eJ4DWV4.jpg
幾乎是到了人生的損失的程度
https://i.imgur.com/NnO1lUM.jpg
奇怪 我上網找了一下這個 台灣卡斯特拉,
確實有這東西,但看起來好像也不算太~常見?
本來以為是起司蛋糕或義美蜂蜜蛋糕,但應該也不是
這個在台灣是很有名的甜點嗎?
她這個全國拉麵店介紹還挺有趣的
@ttomarii
https://x.com/ttomarii/status/1996886487624024088
https://pbs.twimg.com/media/G7ZdU9Ob0AAcz75.jpg
@e2o_erimaki
https://x.com/e2o_erimaki/status/2058099640994877641
https://pbs.twimg.com/media/HI_WWWubQAASg71.jpg
夏日獅白牡丹
@ttomarii
https://x.com/ttomarii/status/2075205428976460015
https://pbs.twimg.com/media/HMycHbPa8AAh6hI.jpg
@sonnamonaka
https://x.com/sonnamonaka/status/2087134669271945650
https://pbs.twimg.com/media/HPb96zubkAAY-A5.jpg
@WaNnE04615761
https://x.com/WaNnE04615761/status/2078721921089438197
https://pbs.twimg.com/media/HNkaQOJaMAAS3BU.jpg
@e2o_erimaki
https://x.com/e2o_erimaki/status/2074326938823622822
https://pbs.twimg.com/media/HMl9WV0bUAAPbPT.jpg
@ttomarii
https://x.com/ttomarii/status/2083850291519365353
https://pbs.twimg.com/media/HOrKth0asAATwgF.jpg
是個冰山美人呢 :D
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:18:00
看圖片我以為是古早味蛋糕或是蜂蜜蛋糕?但日本不可能沒有蜂蜜蛋糕吧
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:19:00
但蜂蜜蛋糕吃起來沒啥泡沫感吧
作者: Nightbringer (荒野奴僕)   2026-08-30 10:19:00
就古早味蛋糕
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:19:00
這東西在台灣叫古早味蛋糕,很多攤販在賣,大獅說的這間
作者: serding (累緊地們)   2026-08-30 10:19:00
古早味蛋糕喔 開店下水餃 倒店也像下水餃
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:20:00
餐廳跟台灣做的古早味蛋糕味道是不是一樣的就不知道
作者: fman (fman)   2026-08-30 10:20:00
查了一下就古早味蛋糕,和蜂蜜蛋糕那種有點像
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:20:00
古早味的話就懂了 只是我沒聽過那個卡斯特拉名字XD
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:20:00
這東西是不是銷量不錯阿 還有些店專門只賣這個 頂多有些小變化 例如加巧克力豆 加起司之類的
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:20:00
問題是照片上的東西是改良過的吧
作者: tobbaco (tobbaco)   2026-08-30 10:20:00
這就古早味蛋糕
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:21:00
講古早味蛋糕...我還是想不太起來那是啥 今年回台灣去
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:21:00
台灣並不是這種
作者: serding (累緊地們)   2026-08-30 10:21:00
而且畫面上這種應該是日本才有的台灣甜點 LUL
作者: fman (fman)   2026-08-30 10:21:00
韓國曾經引進古早味蛋糕銷售啊,但很快就變泡沫,寄生上流就
作者: Xavy (グルグル回る)   2026-08-30 10:21:00
日本的蜂蜜蛋糕是很甜很濕的蜂蜜蛋糕
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:21:00
就長崎蛋糕喊的人比較多,台北好幾家都有賣
作者: rbh (sta0715)   2026-08-30 10:22:00
就古早味蛋糕,甚至有人更俗就叫拜拜蛋糕
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:22:00
因為我真的想不太起來古早味蛋糕是啥 XD
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:22:00
小時候點心超常吃這個的,現在很多人都不知道了?
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:22:00
日本才有的台灣甜點 笑死 好像很合理
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:22:00
有一陣子日韓很紅阿 主打蓬鬆感 剛出爐晃的視覺效果很好
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:22:00
google一下應該都能找到自己家附近的古早味蛋糕攤販,通
作者: adk147852 (Immortal)   2026-08-30 10:22:00
有陣子開很多 然後又島惹
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:22:00
拜拜蛋糕 沒錯哈哈哈XD
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:22:00
就打了一大堆空氣去烤的那種
作者: fman (fman)   2026-08-30 10:22:00
日本的蜂蜜蛋糕就長崎蛋糕
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:23:00
拜拜蛋糕很難吃吧 以前吃過==
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:23:00
爆紅的和傳統古早味蛋糕又有點不一樣就是了
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:23:00
而且這種真的是吃冰的比較好吃
作者: youzen1226 (冷訾夜月)   2026-08-30 10:23:00
帶點氣泡的聽起來比較像起司蛋糕
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:23:00
古早味拜拜蛋糕比較扎實 又不太一樣
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:23:00
後來的古早味蛋糕有改進,比拜拜蛋糕好吃
作者: fman (fman)   2026-08-30 10:23:00
要吃建議找專門賣古早味蛋糕店家買,拜拜蛋糕主要是拿來拜拜
作者: starsheep013 (星絨綿羊)   2026-08-30 10:23:00
原來是古早味蛋糕
作者: youzen1226 (冷訾夜月)   2026-08-30 10:24:00
台灣常見的是超大塊方方的再切小塊吧
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:24:00
其實台灣可能會比日本好吃,台灣的東西會比較甜
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:24:00
https://i.imgur.com/ODylUmK.png 拜拜用的是說這種?
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:25:00
拜拜用的是那種沒錯
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:25:00
這個我吃過 但..不像是什麼會讓人覺得人生必吃的東西吧XD
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:25:00
對呀 你補的這圖就拜拜用的蛋糕= =
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:25:00
沒有吧 台灣的比較好吃反而是因為比較不甜
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:25:00
類似這種 但拜拜蛋糕做的口感都不太好 很乾很渣之類的
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:25:00
對 舊式的 現在的有改良過
作者: yukitowu (雪兔哥)   2026-08-30 10:25:00
一般人俗稱的拜拜蛋糕就你照片貼的那種
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:26:00
你直接去YT找就知道為啥這個會紅一陣子了
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:26:00
所以台灣人看大獅這麼推薦會覺得怪怪的,可能那間日本餐
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:26:00
另一種是那種長條形的
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:26:00
https://i.urusai.cc/UGFl6.png 我買過的古早味蛋糕類似這種
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:26:00
就大家從小吃到大,所以沒什麼,但對外國遊客可能不同
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:27:00
446 影片那個蛋糕看起來比拜拜用的好吃很多啊
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:27:00
能理解啦 就像我們出國去吃東西可能也驚喜 但對當地人來說就覺得沒什麼
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:27:00
像台灣豆花,到處吃都有,大家都吃習慣了,但外國遊客來給他們吃,會超好評
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:27:00
反正他們說的和我們說的拜拜用蛋糕是不同東西
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:27:00
446那個比較像濕潤的蜂蜜蛋糕 一堆糖和蜂蜜
作者: strongbilly (筆尖♂挺立)   2026-08-30 10:28:00
古早味蛋糕有些專門店賣一長條的真的蠻好吃的
作者: Strasburg (我很低調)   2026-08-30 10:28:00
Google卡斯特拉 台灣翻作長崎蛋糕 這是...
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:28:00
只是掛個台式噱頭
作者: antonio019 (右手邊的橡皮擦)   2026-08-30 10:28:00
豆花好吃 但這個蛋糕很難吃吧
作者: sakamata (鯨丈)   2026-08-30 10:28:00
古早味蛋糕不算難吃但很無聊,沒什麼味道但也有可能是那間餐廳做得很好吃w
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:28:00
豆花是很好吃,但給外國遊客初次吃到跟你在吃的感想會不同
作者: P2 (P2)   2026-08-30 10:29:00
台灣長崎蛋糕?
作者: bear701107 (熊)   2026-08-30 10:29:00
古早味蛋糕就拜拜蛋糕 在那基底上淋上蜂蜜看起來也會很好吃
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:29:00
上面那張圖那種整塊方的出爐切的才是他們說的那種
作者: befaithful (觀察者)   2026-08-30 10:29:00
感覺跟台灣拉麵一樣,進化成台灣沒有的東西了吧
作者: yao7174 (普通的變態)   2026-08-30 10:29:00
現在的古早味蛋糕都改良過了
作者: bear701107 (熊)   2026-08-30 10:30:00
雖然日本做的台灣東西是不是真的台灣味就不知道了
作者: BOARAY (RAY)   2026-08-30 10:30:00
老實說是真的沒吃過and看過什麼古早味蛋糕 蜂蜜蛋糕還比較知道
作者: yukitowu (雪兔哥)   2026-08-30 10:30:00
不過本文內的應該是這種https://www.youtube.com/watch?v=m23rGsbJVCc
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:30:00
台灣真的有阿 跟蛋塔一樣快消失光了 出爐大家拿手機狂拍沒印象嗎
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:30:00
比較年輕的沒吃過很正常啦 現在蛋糕種類那麼豐富
作者: loverxa (隨便的人)   2026-08-30 10:30:00
現在淡水老街之類的古早味蛋糕還是不少觀光客在排隊啊
作者: kaj1983   2026-08-30 10:31:00
這東西看起來像是餐盒裡會發的那種亷價蛋糕
作者: Augustus5 (天母李聖傑)   2026-08-30 10:31:00
就古早味蛋糕阿
作者: knight45683 (今晚吃烤肉)   2026-08-30 10:32:00
看了一下 在講古早味蛋糕吧 要說的話 就是拜拜蛋糕的超高級版本 有一些店是用起司蛋糕的做法下去做的發到很綿很細 非常蓬鬆但用舌頭卻可以輕易化開那樣
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:32:00
其實那是那些觀光客沒得挑,你把他們拉去宜蘭買益順軒奶凍卷,他們就不會吃這個了
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:32:00
古早味蛋糕就偶爾會想要買一次的甜點 單純普通但也無聊
作者: kaj1983   2026-08-30 10:32:00
外面用個塑膠紙包起來
作者: chaoni2472 (擅長睡覺的朋友)   2026-08-30 10:32:00
臺灣卡斯特拉通常是spfy那種辣,名字裡有古早味但跟拜拜蛋糕完全不一樣的東西濕潤感跟蓬鬆度都有差
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:32:00
對 比較像上面影片這種 就改良過的古早味 比較好吃但說實在的其實也就素味沒什麼特別的
作者: onnax (日出了 晚安)   2026-08-30 10:32:00
在日本很有名,在台灣沒什麼人吃的概念
作者: fortrees (九黎鯀)   2026-08-30 10:33:00
就口感好很多
作者: yao7174 (普通的變態)   2026-08-30 10:33:00
" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">
作者: zurxgulx (木頭)   2026-08-30 10:33:00
專門賣的蛋香味重很多 之前一窩瘋倒一堆 現在的店家數反而正常
作者: chaoni2472 (擅長睡覺的朋友)   2026-08-30 10:33:00
雖然不到人生損失的程度但做的好點的店是會有大獅說的氣泡感的
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:33:00
原來有瘋過...我都不知道
作者: marx93521 (<阿ㄉ一ㄥˋ>)   2026-08-30 10:33:00
看起來是古早味蛋糕
作者: Strasburg (我很低調)   2026-08-30 10:34:00
淡水那個緣味差不多都是日韓觀光客在買 好像是有砸錢上節目作宣傳的 跟幸福堂一樣是沒人買的外國遊客特供
作者: kaj1983   2026-08-30 10:34:00
好奇什麼叫氣泡感
作者: felixr0123 (felixr0123)   2026-08-30 10:34:00
一點都對
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2026-08-30 10:34:00
@yao7174 你貼的這幾個外型看起來沒啥古早味啊 =D=
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:34:00
卡斯特拉在日本是從長崎開始發展起來的所以又叫長崎蛋糕
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:34:00
氣泡感就很棉很細 吃進去嘴巴會化掉
作者: devicer (去去學分走)   2026-08-30 10:35:00
看起來像古早味蛋糕淋蜂蜜
作者: EternalK (永恆K)   2026-08-30 10:35:00
雖然可以理解應該有做的比較細緻,但本質還是古早味蛋糕
作者: shlee (冷)   2026-08-30 10:35:00
就古早味蛋糕啊 在韓國也莫名的爆紅過
作者: onnax (日出了 晚安)   2026-08-30 10:35:00
其實我覺得長崎的蜂蜜蛋糕比較好吃,口感比較綿密,打底糖霜也有層次,但是就跟台灣什麼都要加日本產一樣,日本的食物有些也會加台灣兩個字
作者: sorajump (sorashi)   2026-08-30 10:35:00
是不是也像戚風蛋糕
作者: kaj1983   2026-08-30 10:35:00
所以是像氣泡一樣一下就化掉的意思,懂了
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:35:00
就每人喜歡的食物都不同啊XD 就戳到她的喜好嘛
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:35:00
yao7174那個都是非原味吧 有些不知道是為了攬客還是啥做了一堆口味但都沒有特別厲害
作者: kaj1983   2026-08-30 10:36:00
我還以為吃下去像碳酸飲料那樣想說這蛋糕也太神了
作者: shlee (冷)   2026-08-30 10:36:00
古早味蛋糕在韓國也很紅
作者: zurxgulx (木頭)   2026-08-30 10:36:00
我是很愛吃啦 不會太甜又有蛋香味
作者: ASAKU581 (龜蛋)   2026-08-30 10:36:00
傳到台灣時因做法不同演變成古早味蛋糕跟蜂蜜蛋糕兩種
作者: chaoni2472 (擅長睡覺的朋友)   2026-08-30 10:37:00
我覺得是綿密但中間又有一些氣孔,不會像重乳酪蛋糕一樣整坨鋪在舌頭上的口感(?
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:37:00
會爆紅主要是剛出爐視覺效果很好 然後現切現賣
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 10:37:00
卡斯特拉就是長崎蛋糕,傳到台灣後另外發展
作者: james3510 (Land of Ooo)   2026-08-30 10:37:00
出爐即巔峰 越放越乾就變難吃
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:37:00
沒吃過我覺得可以買來吃吃看 滿不錯的 但也就這樣 沒有到神
作者: loverxa (隨便的人)   2026-08-30 10:37:00
以前韓片拿奧斯卡的寄生上流 主角爸爸就是設定開古早味
作者: LIONDOGs (LIONDOG)   2026-08-30 10:37:00
就是市場賣的古早味蛋糕
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:37:00
不,冰過的更好吃
作者: usamigj (usami)   2026-08-30 10:38:00
拜拜用的古早味蛋糕好吃啊
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 10:38:00
日韓就會叫台灣風卡斯特拉
作者: devicer (去去學分走)   2026-08-30 10:38:00
蛋糕體有時候會有變化 加一點茶粉或糖漬橙皮
作者: Orenjifurai (橘子蠅)   2026-08-30 10:38:00
氣泡感應該比較像起司蛋糕吧
作者: LIONDOGs (LIONDOG)   2026-08-30 10:38:00
台南的話,名東很有名
作者: onnax (日出了 晚安)   2026-08-30 10:38:00
還有沖繩的雞蛋糕也算這種蛋糕的一種古早版吧
作者: shiki1988 (七七)   2026-08-30 10:39:00
就吃起來沙沙很乾的蜂蜜蛋糕 應該不少人不喜歡 要配飲料
作者: chaoni2472 (擅長睡覺的朋友)   2026-08-30 10:39:00
我也是偶爾會買來吃,其實標準不要拉太高他就是個簡單樸素好取得的點心
作者: onnax (日出了 晚安)   2026-08-30 10:39:00
確實是視覺效果很好,大大一塊長方體看店家切起來很爽
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:39:00
沙沙很乾的我覺得不是大師吃到的那種 不然她不會誇XD
作者: kaj1983   2026-08-30 10:40:00
不過講一堆也不知道大獅吃的那個口味如何
作者: xuebao818   2026-08-30 10:40:00
講古早味蛋糕比較知道是啥 家人還滿愛吃的
作者: info1994 (凹嗚~)   2026-08-30 10:40:00
韓國被低能節目害到倒一堆吧
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:40:00
沙沙乾乾就不是446吃的那種= =
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:40:00
很乾的那種要配牛奶,小時候會泡牛奶吃
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:40:00
而且很乾就放很久吧 古早味我認為剛出爐是最好吃的
作者: yukitowu (雪兔哥)   2026-08-30 10:41:00
以我個人的評論 海綿蛋糕為了能跟鮮奶油與其他配料搭 本身沒甚麼味道跟額外的香氣 同時為了能撐住配料 蛋糕體按下去會一定程度的回彈 古早味蛋糕剛好跟海綿蛋糕成對比有相對明顯的奶油香氣還有蓬鬆空氣感 蛋糕體相對濕黏 所以壓下去會塌掉
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:41:00
會叫拜拜用蛋糕都是因為他買來都要拜拜的,拜完才能吃所以很少吃到剛出爐的
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:42:00
而且446吃的這個也是有冰過的
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:42:00
反正她說的和我們印象那種圓的上面放1顆櫻桃的已經是不同東西了
作者: Nuey (不要鬧了好暴)   2026-08-30 10:43:00
淡水那種古早味蛋糕?
作者: kaj1983   2026-08-30 10:43:00
看圖這蛋糕裡面很緊實沒啥氣孔
作者: dogberter (狗伯特二)   2026-08-30 10:43:00
看畫面446吃的那種綿密感比較像起司蛋糕那類的跟台灣的古早味蛋糕看起來差異非常大
作者: Strasburg (我很低調)   2026-08-30 10:44:00
我覺得她的照片可能放錯了 近幾年在日韓觀光客很有名的是淡水那種現烤一大盤 現切的古早味蛋糕 不然一堆人以為是拜拜蛋糕 https://i.meee.com.tw/RWsGj9I.gif
作者: yukitowu (雪兔哥)   2026-08-30 10:44:00
我也覺得內文的照片看起來比較像輕乳酪蛋糕
作者: kusotoripeko (好油喔)   2026-08-30 10:44:00
古早味磅蛋糕吧,每個縣市都有人做
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:44:00
上面GIF好抖哦XD
作者: xuebao818   2026-08-30 10:44:00
拜拜用的和專門店家賣的還是有差 拜拜用的吃起來很普通
作者: crayon1988 (蠟筆)   2026-08-30 10:44:00
印象之前是不是有一陣子紅去韓國開店的 還一堆人排隊等蛋糕出爐
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:44:00
照片哪有放錯,那就是バーミヤン店裡賣的啦
作者: yukimura0420 (涉)   2026-08-30 10:45:00
應該是乳酪蛋糕那類的 古早味蛋糕的話是波士頓派
作者: kusotoripeko (好油喔)   2026-08-30 10:45:00
但是有氣泡感,應該是輕乳酪類型的,上面一層糖漿
作者: money1992922 (阿哭哪媽踏踏)   2026-08-30 10:45:00
還以為是地瓜球
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 10:45:00
https://reurl.cc/NOlkgQ 在日本超火的「台湾カステラ」
作者: crayon1988 (蠟筆)   2026-08-30 10:45:00
反正日本做的口味一定不一樣
作者: KyHZ56   2026-08-30 10:45:00
圖沒放錯阿 圖搜台湾カステラ就是跟影片一樣
作者: dieorrun (Tide)   2026-08-30 10:46:00
一樣名字有各種做法也不奇怪 尤其各種有掛國名的食物
作者: es9114ian (爆眼熠)   2026-08-30 10:46:00
446這企劃都是會去店裡親自吃過的
作者: kaj1983   2026-08-30 10:46:00
我也覺得日本做得東西和台灣的吃起來不會一樣XD
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 10:46:00
上面的連結看起來就很像了 446的有加蜂蜜吧 看起來好甜
作者: angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)   2026-08-30 10:46:00
上面這網址介紹的 果然就古早味 雖然一定是改良過的
作者: loverxa (隨便的人)   2026-08-30 10:46:00
バーミヤン就跟薩利亞一樣日本連鎖家庭餐廳 想試去日本隨便也能吃到
作者: yukitowu (雪兔哥)   2026-08-30 10:47:00
+1 單看內文截圖就很像輕乳酪蛋糕
作者: kaj1983   2026-08-30 10:47:00
不過蛋糕吃起來有87%像就好了
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 10:47:00
本來是葡萄牙傳到日本長崎,在地化變成長崎蛋糕,日本傳到台灣變在地化變古早味蛋糕,現在又回傳到日本
作者: DarkJ1223 (DarkJ小祈)   2026-08-30 10:48:00
以前住家附近陸續開過兩間,現在只想得到淡水的店面
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 10:48:00
我覺得大家那個大獅實況要看完整一點她稱讚這甜點的時候有說 平常點的時候是熱的這個是夏季特有菜單 冷的版本 所以就是那種熱烤古早味蛋糕只是他們的又再淋上蜂蜜吃那種方的古早味蛋糕 以前有紅過一下子 現在不算倒光應該各縣市都還有幾家店存在
作者: smik (xx)   2026-08-30 10:50:00
看了一下446分享的店家名單,都是日本的店而不是台灣的店,所以被改良過的可能性很高
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 10:51:00
畢竟中華 就是日本改版過的
作者: yukimura0420 (涉)   2026-08-30 10:51:00
https://reurl.cc/1lbdWD 直接去看那間餐廳的菜單
作者: laugh8562 (laugh8562)   2026-08-30 10:51:00
瞎吹== 這個日本就有很有名的店了叫Rikuro老爺爺起司蛋糕圖中那種有乳酪感的根本就不是台灣古早味蛋糕
作者: shlee (冷)   2026-08-30 10:53:00
被改良過是正常的 但基本上還算是台灣傳過去的東西 跟一些觀賞所謂台灣風但台灣人反而不知道的東西比起來 古早味蛋糕算是很多人都知道也吃過的東西了*冠上
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 10:54:00
跟名古屋研發出來的台灣系列比起來算是相對你會理解的了
作者: Kust (Kust)   2026-08-30 10:55:00
古早味蛋糕找專門店賣的好吃很多 的確有446說的那種感覺
作者: ABiao0220 (阿標)   2026-08-30 10:55:00
我以為是以前小時候常吃的那種水晶蛋糕的變體
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 10:56:00
不過名古屋的台灣系列最早也是在日台灣人變出來的就是
作者: anpinjou (大炎上、確定ですわ。)   2026-08-30 10:56:00
反正那東西肯定跟拜拜的不一樣 那個小朋友也不愛吃吧口感什麼的應該都有改過 還有的裡面有奶油之類的餡料
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 10:57:00
其他間台湾カステラ也是有跟台灣很像的
作者: ejru65m4 (不控黑貓)   2026-08-30 10:58:00
剛出爐不甜的很好吃
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)   2026-08-30 10:58:00
看畫面是古早味蛋糕 但是 在台灣沒聽過卡斯提拉lol
作者: Strasburg (我很低調)   2026-08-30 10:59:00
就跟前幾篇說的日本中華冷麵 在台灣要叫和風涼麵一樣
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)   2026-08-30 10:59:00
昨天看完精華去搜有講:台灣版就不同變體,把蜂蜜蛋糕那種都
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:00:00
就叫法不一一樣而已
作者: frog0824 (某蛙乙名)   2026-08-30 11:00:00
沒聽過
作者: shlee (冷)   2026-08-30 11:01:00
因為這玩意在台灣也沒什麼正式名稱 大家都習慣叫古早味蛋糕w直翻過去日文反而會不知道是什麼東西 所以才會用台灣カステラ這種日本人相對能理解的名字
作者: yukimura0420 (涉)   2026-08-30 11:01:00
有機會去日本的話自己吃一次看看應該比較能確定口感
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:01:00
還有台灣也常誤把長崎蛋糕誤當成蜂蜜蛋糕,但原本的是沒蜂蜜的
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 11:01:00
就是一個食物到A地 在地化後傳到 B 地 又在地化變成一種新的東西 又傳回A地
作者: engelba (香腸四郎)   2026-08-30 11:02:00
葡萄牙海綿蛋糕 > 長崎蜂蜜蛋糕 > 臺灣古早味蛋糕 都叫卡斯特拉 日本人腦內的是長崎的味道 對台灣版本很新鮮吧
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)   2026-08-30 11:02:00
算在這名字下面的產品 那大概就是這型的糕點口感差異那大獅加了蜂蜜算蜂蜜蛋糕了嗎w?
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 11:03:00
對 她蜂蜜另外加的www
作者: engelba (香腸四郎)   2026-08-30 11:04:00
口感的確差很多了 一個綿密 一個蓬鬆 而且日本人吃比較甜糖應該會放更多
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:05:00
是那種本身很甜口感密實的蜂蜜蛋糕,那也是卡斯特拉衍生品
作者: yukimura0420 (涉)   2026-08-30 11:05:00
古早味蛋糕跟長崎蛋糕差很多喔 那個是波士頓派 或者
作者: kaj1983   2026-08-30 11:05:00
這就是橘逾淮為枳嗎?變來變去XD
作者: s210125 (coconut)   2026-08-30 11:06:00
我吃古早味蛋糕 每次都會噎到打嗝 不知道為啥
作者: organ63521 (期望越大=失望越大)   2026-08-30 11:06:00
直接翻譯蜂蜜蛋糕很難嗎 那個又不是翻不出來的東西
作者: cisyong (騎熊)   2026-08-30 11:08:00
作者: KyHZ56   2026-08-30 11:08:00
阿就沒加蜂蜜還要叫人家蜂蜜蛋糕
作者: achuck11 (wonderful)   2026-08-30 11:08:00
拍米亞東西不錯但吃不起,前老闆的愛店
作者: Ayanami5566 (綾波五六)   2026-08-30 11:08:00
這三小
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 11:08:00
這個應該是原本沒有蜂蜜 他們是吃的時候再淋https://i.meee.com.tw/8RxFOWF.png
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:08:00
就長崎蛋糕等於卡斯特拉但不完全等於蜂蜜蛋糕,但台灣常以為長崎蛋糕就是蜂蜜蛋糕,所以跟古早味蛋糕又連想不起來
作者: Arkzeon (目が、目がぁぁ!!)   2026-08-30 11:10:00
就跟病毒演進。 日本長崎蛋糕→台灣古早味蛋糕→日本流儀台灣古早味蛋糕。 經過世代交迭都跟上一代產地口味不太一樣。
作者: kaj1983   2026-08-30 11:10:00
官網寫含稅還不到500羊,也還好吧
作者: Cishang (辭..)   2026-08-30 11:12:00
中華料理店 八成是日本自己想出來的台灣風點點
作者: yukimura0420 (涉)   2026-08-30 11:13:00
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:13:00
淡水那裏的古早味蛋糕都賣的分家了,這東西幾年前韓國那就火過
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 11:13:00
對 平常是熱的版本 夏天有冷的所以更接近那種現烤古早味蛋糕概念
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:15:00
然後古早味蛋糕跟蜂蜜蛋糕差多了,口感完全不一樣
作者: waterlemon (Professor)   2026-08-30 11:15:00
東西要外人誇才有效果
作者: zizc06719 (毛哥)   2026-08-30 11:16:00
我吃的古早味怎跟獅子講的口感不像
作者: bego487 (貝果)   2026-08-30 11:17:00
這東西前陣子在日本很紅啊 就台灣的古早味蛋糕
作者: shlee (冷)   2026-08-30 11:18:00
古早味蛋糕之前有一陣子在韓國紅到很誇張的地步 開了一堆店 跟台灣當初蛋塔熱潮一樣 後來倒掉很多 現在則是變成韓國人氣還算不錯的甜點
作者: keroroman (PorisHuang)   2026-08-30 11:18:00
パーミアン超讚 摯愛之一
作者: BOARAY (RAY)   2026-08-30 11:20:00
所以這算一種淡水名產嗎 可惜淡水太偏了
作者: chuchuchang (啾啾)   2026-08-30 11:21:00
拜拜蛋糕再戰30年 讚啦 今天也去買一顆
作者: shlee (冷)   2026-08-30 11:22:00
跟淡水沒啥關 這東西就台灣人從小到大的記憶裡拜拜會有的東西 如果你不知道這東西 要馬你不知道常被叫做古早味蛋糕或拜拜蛋糕 不然就是你家沒有拜拜習慣或拜拜不會買這個
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:23:00
淡水只是因為本身就是外國觀光景點所以好賣,但這種古早味蛋糕本來就有,只是台灣人吃習慣了沒感覺多高級罷了
作者: shlee (冷)   2026-08-30 11:23:00
或是太年輕了不知道這東西拜拜常會擺
作者: digitai1 (大摳)   2026-08-30 11:24:00
因為這東西也的確不貴 一盒100 160都看過高級料很多的2 300拜拜那種最純粹的 50 60都有
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:25:00
叫古早味蛋糕感覺不出多高級,叫卡斯特拉高級感就出來了
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:26:00
之前韓國爆火時出了一堆店把包裝搞得很高級來賣天價,但其實以前這東西就很便宜,畢竟成本擺在那
作者: k798976869 (kk)   2026-08-30 11:26:00
不是台灣的
作者: philip81501 (笑口常開0口0)   2026-08-30 11:27:00
台灣會加蜂蜜?
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:28:00
這古早味蛋糕不會加蜂蜜,蜂蜜蛋糕糕體更鬆散就不是一個東西
作者: k798976869 (kk)   2026-08-30 11:28:00
卡斯特拉 是長崎蜂蜜蛋糕 那種
作者: p7837302 (韹夜)   2026-08-30 11:28:00
我覺得看他的口感比較像布丁蛋糕
作者: inte629l   2026-08-30 11:29:00
有吃過別人帶回來的文明堂卡斯特拉 底部有砂糖顆粒感?
作者: c24253994 (鬼混哥)   2026-08-30 11:29:00
所以就是古早味雞蛋糕+蜂蜜蛋糕?
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:29:00
古早味蛋糕糕體紮實彈性高,本身沒啥調味就是純粹的蛋奶味
作者: kenay (笨蛋)   2026-08-30 11:30:00
廟會的有些有蜜餞櫻桃的蛋糕上面會有一層甜甜的 不是蜂蜜
作者: seraph01 (ああああ)   2026-08-30 11:31:00
底部有砂糖顆粒感就是原本的長崎蛋糕
作者: gm79227922 (mr.r)   2026-08-30 11:31:00
古早味蛋糕之前開太多泡沫化了
作者: BOARAY (RAY)   2026-08-30 11:33:00
拍謝 我家拜拜看過三牲再來就是麵菇 沒看到蝦米蛋糕欸
作者: uj2003 (Suzumiya)   2026-08-30 11:34:00
其實就蛋糕版的舒芙蕾,空氣感指的就是發泡
作者: jaychen99 (小弟哥)   2026-08-30 11:35:00
跟蛋塔店一樣,古早味蛋糕更搞笑的是爆火前很多市場就有在賣了,那些特地開店等於只是多了高級包裝然後加價賣,外國人吃這套台灣本地人才不慣著
作者: angEl1990111   2026-08-30 11:35:00
一開始好吃 但超容易膩阿
作者: kamisanma (異議あり!)   2026-08-30 11:35:00
古早味那種做到不乾的是真好吃
作者: gm79227922 (mr.r)   2026-08-30 11:36:00
看了一下韓國人說其實就是食用油替代奶油所以很鬆軟不知是真的假的
作者: DARUGU (用刀叉吃人肉)   2026-08-30 11:41:00
原本想說台灣有這東西嗎,但一講拜拜蛋糕馬上就有印象了XD
作者: SinPerson (Sin號:)   2026-08-30 11:48:00
名東賣的那種蛋糕?
作者: Shadouie (影謙歿鵺)   2026-08-30 11:53:00
留言就有說了 其實就是古早味蛋糕
作者: loking (J)   2026-08-30 11:53:00
古早味蛋糕也蠻看店的,好吃的真的好吃,另外我覺得台南的長生本舖蜂蜜蛋糕不輸在長崎買的說
作者: MyPetTankDie   2026-08-30 11:55:00
這在日本超級有名,在日本
作者: kureijiollie (奧莉薇雅)   2026-08-30 11:57:00
台灣的很乾
作者: ucha   2026-08-30 11:59:00
這款確實是日本人愛吃的台灣版蜂蜜蛋糕日本當地做法是旁邊作超甜配茶吃的這家是你自己加蜂蜜可以控制甜度
作者: dto330 (Toto)   2026-08-30 11:59:00
名東在池袋還有店
作者: louis82828 (louis82828)   2026-08-30 12:01:00
看起來像改良版的海綿蛋糕
作者: testlab   2026-08-30 12:07:00
古早味蛋糕好吃耶
作者: jackjoke2007 (jjk)   2026-08-30 12:12:00
蜂蜜口味的古早味蛋糕?這我倒沒吃過啊…
作者: bluedp (deepbreath)   2026-08-30 12:12:00
一堆人到底是多偏激啊 昨天去淡水三家古早味全都排爆好嗎誰跟你只有外國人在買 而且真的蓬鬆濕軟又好吃啊 www 少用網路多走走吧酸民
作者: ucha   2026-08-30 12:13:00
古早味剛出爐的超香可以一下吃半條但剩下的放一個禮拜都不一定能吃光之前流行時做小份絕對不會倒這麼多家
作者: felixr0123 (felixr0123)   2026-08-30 12:19:00
一點都對
作者: aegius1r (SC)   2026-08-30 12:23:00
台湾カステラ怎麼聽起來突然變高級了w
作者: spfy (spfy)   2026-08-30 12:27:00
台灣現在還活著的古早味蛋糕店都有點水準吧
作者: rickphyman42 (neutrino)   2026-08-30 12:30:00
完了我沒吃過 台灣人失格
作者: sustto (sustto)   2026-08-30 12:33:00
蜂蜜蛋糕
作者: et310   2026-08-30 12:34:00
古早味蛋糕:35,台灣卡司特拉:150
作者: whosu (HiHi)   2026-08-30 12:34:00
剛看名字還在想到底是啥 原來是古早味蛋糕 不過只喜歡剛出爐的
作者: Fate1095 (菲特)   2026-08-30 12:35:00
氣泡感應該不是蜂蜜蛋糕而是古早味蛋糕
作者: lolicon (三次元滾開啦)   2026-08-30 12:36:00
以前超多 現在就剩城市型的觀光景點才有了吧喔對了 上面有人暴怒噓的淡水店 有看到排隊人龍過(笑
作者: t77133562003 (我是一隻山羊)   2026-08-30 12:40:00
就7-11賣的杯子蛋糕..空氣感很重==吃起來空虛某些家樂福也有啊 只是弄成圓形講白一點就是電鍋蛋糕...沒那麼難找
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........)   2026-08-30 12:43:00
梧棲小鎮
作者: pponywong (pony)   2026-08-30 12:45:00
葡萄牙卡斯特拉=>日本長崎蛋糕=>台灣古早味蛋糕
作者: ucha   2026-08-30 12:45:00
我小時候拜拜跟古早味蛋糕根本不同東西為何一堆說是拜拜的東西
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........)   2026-08-30 12:45:00
不對,梧棲小鎮是鹹蛋糕拜拜蛋糕就單純戚風蛋糕?
作者: bluecsky (我要藍藍淡淡的天空)   2026-08-30 12:47:00
就是古早味蛋糕 換個稱呼而已這種最好吃還是出爐不久的時候 有點熱熱的狀態放太久就很普通
作者: SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)   2026-08-30 12:47:00
我原本第一個想到的是壽司郎一個小小的長條狀甜點去查發現搞錯名字wwww
作者: lolicon (三次元滾開啦)   2026-08-30 12:48:00
不過淋蜂蜜好像有點太罪惡就是了(抖
作者: pponywong (pony)   2026-08-30 12:49:00
chiffon蛋糕 好像是另外做法
作者: enthusiastic ( )   2026-08-30 12:49:00
這比較像是輕乳酪蛋糕不像海綿蛋糕
作者: Scarlett888 (史嘉蕾)   2026-08-30 13:01:00
完全沒聽過ww
作者: crazygon (YHGon)   2026-08-30 13:02:00
不就XX風料理 但當地人反而不認識
作者: kent00216 (碰碰巧克貍)   2026-08-30 13:02:00
想吃
作者: andy3580 (嘴砲系型男)   2026-08-30 13:03:00
吃起來有點像是輕乳駱蛋糕的改版吧 不算太長見 要特別去找
作者: jackz (呦呵呵)   2026-08-30 13:05:00
古早味蛋糕要去吃一次吧 很好吃
作者: e2c4o6   2026-08-30 13:06:00
蜂蜜蛋糕呀 傳統市場會有
作者: andy3580 (嘴砲系型男)   2026-08-30 13:06:00
另外卡斯特拉就是長崎,轉了一圈她沒發現自己還是在吃日本蛋糕
作者: bluecsky (我要藍藍淡淡的天空)   2026-08-30 13:06:00
其實很常見 只是大多是小店或是傳統市場在賣
作者: JUSTMYSUN (小飛蚊)   2026-08-30 13:10:00
???古早味蛋糕???
作者: JoeGibsonJr (喬・吉普森・二世)   2026-08-30 13:11:00
台南墨玖旁邊的古早味蛋糕 超讚
作者: drinkmuffin (暢飲鬆餅)   2026-08-30 13:16:00
有吃過好吃的 但大部分都做得很隨便
作者: jastin2000 (失落海平線)   2026-08-30 13:23:00
長崎蛋糕不等於蜂蜜蛋糕喔 至少台中車站前面那間老店很認真的說明過他們是用麥芽糖做的裡面不含蜂蜜 以前帶香港朋友去買的時候店員跟我們解釋的
作者: RamenOwl (星爆拉麵肥宅)   2026-08-30 13:28:00
我超愛
作者: salamender (banana king)   2026-08-30 13:29:00
買佳德鳳梨酥給日本朋友,他母親還堅持跟我道謝(手寫拍照)
作者: forfunkuodon (否放國動)   2026-08-30 13:32:00
比起古早味蛋糕我覺得鹹蛋糕更好吃
作者: SinPerson (Sin號:)   2026-08-30 13:38:00
墨玖旁邊就是名東啊
作者: yvmi (鞭策自己社社長)   2026-08-30 13:39:00
就古早味蛋糕
作者: ken123321987 (溺水者)   2026-08-30 13:51:00
這噸位講吃的真的是權威
作者: PunkGrass (龐克草)   2026-08-30 14:05:00
我台灣人怎麼沒聽過這種東西喔如果是說古早味蛋糕那就知道了
作者: pikaMH (礦工獵人)   2026-08-30 14:08:00
之前紅一段時間啊,然後就島光了
作者: wow999 (Wild。Dope。WinS)   2026-08-30 14:09:00
又不是新產品 這種從小吃到都沒感覺了ww
作者: pikaMH (礦工獵人)   2026-08-30 14:10:00
台灣風格的卡斯提拉,但台灣人又不叫這種蛋糕卡斯提拉台灣都叫蜂蜜蛋糕或長崎蛋糕,蜂蜜蛋糕就當初有點欺騙消費者的名稱
作者: MrCool5566 (很酷56)   2026-08-30 14:21:00
謝謝你喜歡台灣
作者: dreamdds (膩膩膩膩)   2026-08-30 14:24:00
古早味蛋糕或者輕乳酪蛋糕比較像
作者: coubeooh   2026-08-30 14:24:00
古早味蛋糕,在日韓都很紅
作者: rgbff ( ̄▽ ̄)   2026-08-30 14:25:00
這種東西回台灣吃不準吧,搞不好根本就是外觀很像的不同產品了台灣的長崎蛋糕跟日本的也不是一個味
作者: dannylaiss (dannylaiss)   2026-08-30 14:31:00
瑪奇朵布丁
作者: foxey (痴呆小咖)   2026-08-30 14:43:00
古早味蛋糕吧? 是說大巨蛋旁邊新開的百貨有正統長崎蛋糕說底層糖粒是招牌 比台灣的甜超級多 單吃會膩一定要配茶,咖啡
作者: mekiael (台灣加油)   2026-08-30 14:46:00
古早味蛋糕有那種無敵好吃的,就是很純粹的口感跟味道
作者: wulouise (在線上!=在電腦前)   2026-08-30 14:53:00
這種發展很多夾心
作者: mjkblbjboth   2026-08-30 14:55:00
這就乳酪蛋糕圖二上面有一層蜂蜜 很明顯了古早味蛋糕 傳統蛋糕不是長這樣
作者: lnm40990181   2026-08-30 14:59:00
古早味蛋糕,拜拜很常會買的蛋糕,上面還會插假花
作者: JoeGibsonJr (喬・吉普森・二世)   2026-08-30 15:06:00
講給台灣宅男聽的場面話
作者: zzz753951753 (Ali)   2026-08-30 15:22:00
圖片裡的叫做水晶布丁蛋糕,跟古早味蛋糕是兩種東西蛋糕體有點像輕乳酪,上面有一層焦糖凍
作者: ucha   2026-08-30 16:00:00
樓上你是用AI加圖片去找嗎?怎麼能看成水晶布丁XD,明明是古早味蛋糕加上蜂蜜
作者: spawnsnight (草莓奶昔)   2026-08-30 16:03:00
現在活下來的古早味蛋糕都蠻好吃的了
作者: victoryman (聖立祐 彭馬利哥)   2026-08-30 16:20:00
沒想到會被推….
作者: w11918 (歪)   2026-08-30 16:37:00
就海綿蛋糕啊 ...
作者: killuaz (從前的從前從沒變過)   2026-08-30 17:16:00
有種泰式月亮蝦餅 泰國人搞不懂的感覺XD
作者: lungyu (肺魚)   2026-08-30 17:43:00
古早味蛋糕啦。製作中會加油下去所以糕體會比較滑潤

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