[問題] 日本的中餐廳為什麼都偏難吃？
作者: MiCy (米賽) 2026-07-11 19:33:25
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阿肥正在看食戟之靈
想到之前阿肥交換學生在日本的經驗
根本和漫畫的不一樣啊…
日本的中餐廳是很多
然後不外乎就是炒飯+煎餃
也有其它中式菜餚
可是不知道為什麼
日本人做出來的中式餐點就是有一種怪
是太重口味還是怎樣阿肥不知道如何形容
可是如果是日本本地的鮮食或小吃那可是真的美味
但是中式餐點阿肥真的是吃到沒東西吃時才會去吃
到底為什麼日本的中餐廳食物都偏難吃呀？
是少了什麼味還是加了太多什麼味？
很神奇！
阿肥正在看食戟之靈
想到之前阿肥交換學生在日本的經驗
根本和漫畫的不一樣啊…
日本的中餐廳是很多
然後不外乎就是炒飯+煎餃
也有其它中式菜餚
可是不知道為什麼
日本人做出來的中式餐點就是有一種怪
是太重口味還是怎樣阿肥不知道如何形容
可是如果是日本本地的鮮食或小吃那可是真的美味
但是中式餐點阿肥真的是吃到沒東西吃時才會去吃
到底為什麼日本的中餐廳食物都偏難吃呀？
是少了什麼味還是加了太多什麼味？
很神奇！
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2026-07-11 19:34:00
日本中餐不都中國人做的= =
作者: NAGORIYUKI (名殘雪) 2026-07-11 19:35:00
不爽別吃
作者: qweertyui891 (摸魚廚師) 2026-07-11 19:35:00
台灣這麼小都有北中南口味上的差異了
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩) 2026-07-11 19:36:00
美國熊貓快餐：
作者: s920325 (調停者薩德) 2026-07-11 19:37:00
就像日本料理到台灣也要改口味一樣 要適合當地口味
作者: qweertyui891 (摸魚廚師) 2026-07-11 19:37:00
叫日本人拿龜甲萬搞不好就很道地了
作者: AIRWAY1021 (哇啦嗚嘎阿喔) 2026-07-11 19:37:00
因為那是名為“中華料理”的日本料理分支，調料食材作法都是日本用的跟我們常用的不一樣，自然口味有差。
作者: dto330 (Toto) 2026-07-11 19:38:00
也是有好吃的啦
作者: hoe1101 (摸摸) 2026-07-11 19:39:00
那叫中華料理，就是日本化的
作者: shinobunodok (R-Hong) 2026-07-11 19:39:00
改過要符合日本人口味的關係吧
作者: hcl00 (人品) 2026-07-11 19:39:00
中華料理不等於中餐廳
作者: nolimitpqq (voidblaze) 2026-07-11 19:39:00
這就是他們喜歡的口味阿
作者: jinkela1 (無敵金珂垃) 2026-07-11 19:40:00
日式中餐 真的比美國還難吃熊貓快餐起碼能下肚
作者: Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚) 2026-07-11 19:40:00
會嗎？我覺得他們麻婆好豆腐比台灣的好吃欸
作者: minato27 (湊湊泥) 2026-07-11 19:40:00
因為那不是中餐 只是一種名叫「中華料理」的日料==跟台灣泰國菜的月亮蝦餅椒麻雞一樣概念
作者: jinkela1 (無敵金珂垃) 2026-07-11 19:41:00
上次吃了一次什麼王將餃子加中式餐點 馬的 騙錢麻婆豆腐是唯一救贖 其他的真的一坨
作者: TWKaner (TWKane) 2026-07-11 19:41:00
美國的熊貓快餐也是超難吃
作者: Oswyn (Oswyn) 2026-07-11 19:41:00
就口味本地化啊 像陳建民的川菜就是改良的日式版
作者: shiki1988 (七七) 2026-07-11 19:42:00
中華料理不等於中式吧
作者: ggway2800 (gg) 2026-07-11 19:42:00
他們的中華料理除了名字，其實跟中餐完全沒關係
作者: Oswyn (Oswyn) 2026-07-11 19:46:00
原料口味都有差 你看日本人一堆吃不了八角
作者: groundmon (JJ) 2026-07-11 19:47:00
回推文，龜甲萬是道道地地日本品牌
作者: p08171110 (阿瓜) 2026-07-11 19:47:00
熊貓的招牌菜不是橙汁炸雞嗎
作者: Lizus (不亢不卑) 2026-07-11 19:48:00
麻婆豆腐還是不錯啦 之前有去日本吃過
作者: Chami19 (Way'h) 2026-07-11 19:48:00
給6樓，日本人很常用龜甲萬，龜甲萬是日本來的
作者: p08171110 (阿瓜) 2026-07-11 19:48:00
基本上就是椒麻雞去炒那個橙汁基底的醬
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2026-07-11 19:48:00
麻婆豆腐好吃是因為沒啥魔改 相對台灣的來說
作者: groundmon (JJ) 2026-07-11 19:49:00
與其說難吃，不如說那不是你習慣的口味
作者: gogojazz (猶他爵士邊緣隊) 2026-07-11 19:49:00
不到難吃，但那不是中菜，要吃中菜去池袋
作者: p08171110 (阿瓜) 2026-07-11 19:50:00
麻婆還是有改啦 現在台日都喜歡用嫩豆腐吧，傳統都用板豆腐而且現在都變的偏甜口了尤其很多店最後淋油的花椒香不太夠
作者: chejps3105 (氋氃) 2026-07-11 19:50:00
可以吃拉麵呀，拉麵在日本也是中華料理
作者: jinkela1 (無敵金珂垃) 2026-07-11 19:51:00
那是台灣的麻婆豆腐也是改過的啊 沒什麼用辣椒面
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2026-07-11 19:52:00
台灣的連麻都沒有了 已經不是一個東西了
作者: groundmon (JJ) 2026-07-11 19:52:00
就像章魚燒，台灣和日本風格迥異，但也不能說道地就等於好吃。口味偏好受經驗的影響很大
作者: p08171110 (阿瓜) 2026-07-11 19:52:00
台日在麻婆豆腐上都改蠻大的，用嫩豆腐真的是變另一道菜了
作者: uoyevoltnaw (雲之彼端) 2026-07-11 19:53:00
日本的中華是日本的口味r
作者: REDF (RED) 2026-07-11 19:55:00
那是中華料理不是中國料理 不一樣你想吃到地的當然也有
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2026-07-11 19:55:00
麻婆豆腐 青椒肉絲 回鍋肉 炒飯 餃子不錯
作者: REDF (RED) 2026-07-11 19:56:00
然後台灣只有名字叫麻婆豆腐的紅燒豆腐
作者: Vladivostok (海参崴) 2026-07-11 19:57:00
匪區一堆人在罵啊，什麼菜都東北人在做，一堆奇怪的東西
作者: AkikaCat (阿喵) 2026-07-11 19:59:00
當地改良版啊，或許不符正宗，但當地就是賣得掉而且你真的搞正宗，可能反而沒客人，看情況改還是有需要
作者: groundmon (JJ) 2026-07-11 20:00:00
池袋是很多中國人，也很多接近「道地」的中國飲食店，但那些店水準多半偏低，不如去橫濱找
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2026-07-11 20:01:00
日本中華料理有兩種 中國人自己去的 開給日本人的
作者: devan35783 (阿西八) 2026-07-11 20:01:00
如果正宗中餐屌打日本中餐那你去開一家正宗中餐不就發財了
作者: jinkela1 (無敵金珂垃) 2026-07-11 20:01:00
其實日本也有鼎泰豐了
作者: hk129900 (天選之人) 2026-07-11 20:02:00
日本中華料理 什麼菜都要勾芡 然後偏甜
作者: groundmon (JJ) 2026-07-11 20:02:00
嫩豆腐是真的差很多，試想四川不靠海，使用的豆腐當然不會是鹽滷豆腐，而會是類似傳統豆腐的石膏豆腐
作者: louner (louner) 2026-07-11 20:03:00
有難吃嗎？
作者: minato27 (湊湊泥) 2026-07-11 20:03:00
日本人來台灣看到味噌湯加貢丸加蛋也一樣是媽的這三小大家彼此彼此（
作者: hk129900 (天選之人) 2026-07-11 20:04:00
味增湯加蛋我們這一家就有演過了 日本人也是會這樣吃
作者: devan35783 (阿西八) 2026-07-11 20:05:00
岩鹽井鹽也有鹽滷好不好= =
作者: yeeouo (林翔) 2026-07-11 20:10:00
之前去過台灣人開的牛肉麵店味道都被改成日本人口味了 很甜膩日本還有天津飯這種東西 很難吃
作者: KuBiLife (人生苦逼) 2026-07-11 20:12:00
嚴格來講是某個中國廚師的鍋不過吃的被當地文化口味魔改其實很正常
作者: ko330 (ko330) 2026-07-11 20:13:00
中餐廳要找店員都講中文的店，中華料理算是日本料理...
作者: KangarooDad (袋鼠爹) 2026-07-11 20:14:00
你是沒吃過歐洲的
作者: hamayuu (浜木綿) 2026-07-11 20:14:00
有沒有一種可能，正宗的不好賣你不會以為台灣的異國料理沒改過吧
作者: ck326 (傑洛米零) 2026-07-11 20:16:00
胡說八道，好吃的很多
作者: snocia (雪夏) 2026-07-11 20:16:00
因為不是給華人吃的
作者: knives 2026-07-11 20:18:00
日本就是不會做異國料理阿，整天用自己的想法去復刻當然是
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:19:00
這也沒啥好氣的吧 就是一個食文化的在地化啊日本拉麵來台灣湯會變淡 日本壽司去加州會反著捲不包生魚包酪梨一個食品在異地做出了變化 就是因為要適應如果開去異地都打著百分百正宗不做修改 那很有機會死去
作者: realblueken 2026-07-11 20:21:00
講的好像台灣拉麵店口味都不會改成台灣人喜歡的
作者: fman (fman) 2026-07-11 20:21:00
在日本"中國料理"和"中華料理"是兩種不同的東西，中國料理就
作者: Akaria 2026-07-11 20:21:00
中華料理=日式中餐，完全符合日本人口味中國料理=主打正宗的中餐館，想吃比較正統要找這個
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:21:00
中華類 台灣型的菜單去了日本 八角沒了 因為日本人多數不愛那個味道
作者: fman (fman) 2026-07-11 20:22:00
是道地中國那邊來的料理，中華料理則是日本人對於中國料理的
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:22:00
你知道大雞排這個東西在日本流行的時候 有很多家用
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2026-07-11 20:22:00
八角我覺得味道是比較重沒錯
作者: fman (fman) 2026-07-11 20:22:00
理解與想像研發的料理，就像日本的西洋料理不是真的西方料理
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:22:00
雞腿肉而不是雞胸肉嗎
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:23:00
想像出來的變化料理 哪個文化都沒少過 你肯定都聽過天津飯 月亮蝦餅 加州捲 夏威夷比薩 薯條比薩 成吉思汗
作者: grandzxcv (frogero) 2026-07-11 20:24:00
神奇的是連海底撈都難吃
作者: digitai1 (大摳) 2026-07-11 20:24:00
前面人家講的熊貓快餐 也是中華料理去了美國做出不同變化 白人辣耐受低 變成了酸甜類撐上去
作者: reticentSdy (退冰小紅茶) 2026-07-11 20:31:00
那你鐵定要感受一下美國的中餐廳。吃完日本中餐就很棒了
作者: usoko (time to face reality) 2026-07-11 20:31:00
吃太少
作者: a28200266 (陣雨) 2026-07-11 20:37:00
這就是日本人喜歡的中華味 就像美國中餐會有美國人愛的口味一樣反正你不要把他當中餐吃 你就當他是一個沒吃過的菜 就可以接受 我去美國吃中餐我也覺得還不錯 就油油的甜甜的
作者: P2 (P2) 2026-07-11 20:49:00
味噌湯加一堆哪有什麼奇怪豚汁不也是味噌湯加一堆有的沒的
作者: shikuru 2026-07-11 20:53:00
剛好沒吃到好吃的吧只是去旅遊就吃過很好吃的啊
作者: meredith001 (ああああ￣▽￣) 2026-07-11 20:57:00
台灣就一堆外國人來開的改良版異國料理了
作者: bluejark (藍夾克) 2026-07-11 21:02:00
中華街的餐館比較正宗 日本人學做中國菜開的就不同拉麵就是日式中華料理啊 他們覺得中國菜要口味重一點中國料理很多複雜的香料與接近中藥去調味日本人就不太懂
作者: RINPE (RIN) 2026-07-11 21:13:00
台灣人討論好不好吃？
作者: Magic0312 (YOYOYO) 2026-07-11 21:15:00
假交換學生嗎？怎麼可能日本會比台灣口味重，他們又不配飯
作者: kongsch (子繼) 2026-07-11 21:39:00
在日本開的餐廳為何要滿足台灣人口味？
作者: RINPE (RIN) 2026-07-11 21:56:00
靠XD 怎麼跟中國人一樣 超喜歡抱怨後說自己的多好多好
作者: BOARAY (RAY) 2026-07-11 22:14:00
也不一定全面的 記得之前有個訪問到的一個日本跟台灣的 口味就是符合當地而已跟那個拉麵來到台灣一樣 都沒原本日本臭跟夭壽鹹 雖然還是覺得很鹹就是*不一定是對面的
作者: BlueSkyRaker 2026-07-11 22:18:00
正宗的中餐廳口味更重好嗎
作者: aaronpwyu (chocoboチョコボ) 2026-07-11 22:20:00
我也不喜歡中餐廳 不過常吃中華料理屋普遍沒什麼雷
作者: solfeng (Sol) 2026-07-11 22:40:00
大阪王將好吃啊
作者: fight40520 (迴瀾) 2026-07-11 22:44:00
符合當地人味蕾 你又不是在地的消費者
作者: nacoojohn (貓咪約翰) 2026-07-11 22:46:00
會嗎 是你找錯吧
作者: mainsa (科科) 2026-07-11 23:09:00
日本人來台灣應該也覺得台灣的日式餐廳都怪怪的 阿就要符合當地人胃口
作者: blackstyles (夜貓) 2026-07-11 23:31:00
日本就喜歡吃濕濕爛爛的東西 大阪燒 章魚燒 煎餃 炒麵 炒飯 都是濕濕爛爛的
作者: znaooo (ZNA) 2026-07-11 23:38:00
我覺得好吃
作者: Albaflash (黎明一閃) 2026-07-12 01:26:00
因為你菜啊，去的都是不道地的中國菜，讓中國朋友帶你去的話他們一定都去和他們口味的餐廳
作者: pinqooo (東條家的二里頭) 2026-07-12 01:29:00
吃過好幾間好吃的 出過幾次國啊？
作者: Maverick0302 (邊緣人) 2026-07-12 02:47:00
我偶爾會吃炒飯覺得蠻好吃，而且有些可以點半份很讚
