Re: [牡丹] 景嵐介紹蚵仔煎的方式有問題吧？
作者: p41413 (藍白拖) 2026-06-08 12:33:25
其實張景嵐的說明方式也沒有不對
日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋
這是前年バーミヤン（日本連鎖中華料理店）台灣祭的菜單
https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
實際上長這樣
https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
粉漿？沒有那種東西
題外話，照片裡味道最正宗是那杯咖啡www
日本的蚵仔煎就是蚵仔+煎蛋
這是前年バーミヤン（日本連鎖中華料理店）台灣祭的菜單
https://i.meee.com.tw/sRJ8QAg.jpg
實際上長這樣
https://i.meee.com.tw/1nG04d2.jpg
粉漿？沒有那種東西
題外話，照片裡味道最正宗是那杯咖啡www
作者: naya7415963 (稻草魚) 2026-06-08 12:35:00
完全是不一樣的東西了
作者: Muilie (木籟) 2026-06-08 12:35:00
還要擠上番茄醬
作者: serding (累緊地們) 2026-06-08 12:35:00
這叫蚵蛋
作者: dos01 (朵斯01) 2026-06-08 12:37:00
我不能接受= =
作者: shihpoyen (伯勞) 2026-06-08 12:37:00
醬汁呢 對我蚵仔煎的重點在醬汁的味道
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2026-06-08 12:38:00
不如問是豆芽菜還是小白菜派的還是都放
作者: shihpoyen (伯勞) 2026-06-08 12:38:00
^來說
作者: Ttei (T太) 2026-06-08 12:40:00
文字燒都在吃了 做個正宗蚵仔煎是在怕屁
作者: Cishang (辭..) 2026-06-08 12:40:00
蚵仔煎兩個重點,史萊姆的口感+醬汁 這就是蚵仔煎蛋日本人不是最愛吃軟爛的口感嗎? 像是那個章魚燒
作者: memory1024 (十兩四) 2026-06-08 12:41:00
從圖片來看是青江菜，所以這根本不是蚵仔煎是牡蠣歐姆蛋
作者: carllace (柚子) 2026-06-08 12:42:00
沒酥脆的粉皮不能叫蚵仔煎
作者: Cishang (辭..) 2026-06-08 12:44:00
看到有人說蚵仔煎的重點是蚵仔跟蛋,講啥呢蚵仔煎的靈魂就是那坨史萊姆鼻涕
作者: spfy (spfy) 2026-06-08 12:46:00
所以蚵仔煎每個部分都是重點？
作者: BMotu (BMotu) 2026-06-08 12:48:00
蚵仔煎整個搞得像嘔吐物一樣真的有人喜歡吃哦==?
作者: memory1024 (十兩四) 2026-06-08 12:48:00
樓上你不能説珍奶的重點是珍珠所以粉圓冰也是珍奶吧，構成條件這詞了解一下
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2026-06-08 12:50:00
https://i.imgur.com/GfZyg9g.jpeg 我之前能把文字燒煎的像嘔吐物
作者: Muilie (木籟) 2026-06-08 12:50:00
嘔吐物是生物餵雛的基本，蚵仔煎就是媽媽的味道（X
作者: a1234555 (肉寶寶) 2026-06-08 13:11:00
寶寶吃廚餘
作者: scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...) 2026-06-08 13:19:00
ㄅ級分是茼蒿 ㄆ級分是小白菜 青江菜跟小白菜一樣同屬十字花科，拿來替代味道其實還可以。
作者: BOARAY (RAY) 2026-06-08 13:35:00
21樓那個是什麼嘔吐物嗎…？柯仔煎重點是柯仔跟菜啊 那個像鼻涕的粉太多跟我重感冒的痰一樣胎哥鬼
作者: apple123773 (逆水) 2026-06-08 13:41:00
這比較像蠔煎
作者: SinPerson (Sin號：) 2026-06-08 13:56:00
文字燒在日本不是都被酸是嘔吐物嗎
作者: Morisato (螢ã¡ã‚ƒã‚“) 2026-06-08 14:57:00
板上一堆人連用中文都解釋不清楚了，卻要個年輕妹子用日語解釋這個，笑死
作者: viper9709 (阿達) 2026-06-08 17:01:00
推分享～看起來好好吃
