Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 12:48:47
很簡單吧
這是加蛋而不是單一品項
應該不會有人走進早餐店說我只要一顆蛋
所以背後更多的是定價的邏輯是怎麼想的
你加蛋店家當賺到，太貴不加其實他也沒差反正你一樣點其他的？
如果真的會因為加蛋太貴影響生意，應該早就調了
我是這樣想啦，如果這是把其他成本轉嫁到蛋上面，或者想靠加蛋多賺其實很不合邏輯
畢竟客人可能不加蛋
這是加蛋而不是單一品項
應該不會有人走進早餐店說我只要一顆蛋
所以背後更多的是定價的邏輯是怎麼想的
你加蛋店家當賺到，太貴不加其實他也沒差反正你一樣點其他的？
如果真的會因為加蛋太貴影響生意，應該早就調了
我是這樣想啦，如果這是把其他成本轉嫁到蛋上面，或者想靠加蛋多賺其實很不合邏輯
畢竟客人可能不加蛋
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:49:00
台灣就長期蛋很便宜 所以沒蛋真的吃不習慣
作者: kf21517 2026-04-27 12:49:00
就是把房租人力原物價各種理由
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:50:00
看一堆人只要滿福堡沒蛋就嫌得像是拉基
作者: dodoorca (古老鯨) 2026-04-27 12:50:00
嗯
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:50:00
有欸，蠻多的，以女性居多，進去就跟老闆說我要一顆荷包蛋。
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:50:00
店家不想花那個額外時間煎蛋定價就調高一點
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:51:00
甚麼熱狗 蛋一定要怎樣 台北怎麼沒有
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 12:51:00
欸真的有喔
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:51:00
大家都不覺得貴都要加蛋 那定價就是合理
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:51:00
有人早餐就一顆蛋一杯咖啡而已
作者: OEC100 (OEC100) 2026-04-27 12:51:00
南部還在10塊，但是沒什麼競爭難吃的比較多
作者: kf21517 2026-04-27 12:52:00
更多是寧願不加蛋 現在非常多
作者: rockmanalpha (KIN) 2026-04-27 12:52:00
相反店家很在意賺加蛋的錢 定價太貴沒人要加自然就會調降定價
作者: OEC100 (OEC100) 2026-04-27 12:52:00
一樣是永豆、美而美，屏東的一定比高雄台南難吃
作者: dandes0227 2026-04-27 12:53:00
說穿了就是大家過太爽沒事找事人類的本能就是戰
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 12:54:00
轉嫁成本我是持反對意見啦，畢竟我覺得不少人寧願不加蛋，這樣早餐店預期回收的成本就變低了
作者: dsa3717 (FishCA) 2026-04-27 12:54:00
單點一個荷包蛋的人都多不多我不確定，但是真的有就是了
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 12:55:00
餐飲本身就是勞力行業了，要是賺少少，哪有人想開店
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:56:00
餐飲就87%都是在幫房東打工
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 12:57:00
要有方便的外食選擇，就必然要給店家賺的，自己量力而為覺得太貴的別買就是了
作者: wulouise (在線上!=在電腦前) 2026-04-27 12:57:00
現在不是強制加蛋直接漲嗎？
作者: Inelegant 2026-04-27 12:58:00
他有想要以此來賺錢的話自然會調整成合理的價格 如果沒有的話現在的價格就是供給跟需求的平衡點吧
作者: smik (xx) 2026-04-27 12:58:00
餐飲算是投報率比較高的工作了，比很多人在企業做，月領35K賺的多你不要去賣什麼100元的刈包，200元的便當就好
作者: ayubabbit (ウォロックが倒せな) 2026-04-27 12:59:00
怎麼可能 一堆店都撐不到一年就倒ㄅ我家附近連飲料店都死得只剩一家了 有夠扯
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 13:00:00
所以我才覺得，這個+20其實就是老子不缺
作者: smik (xx) 2026-04-27 13:00:00
做不起來的例外
作者: Scarlett888 2026-04-27 13:01:00
兩百元便帶現在很多了便當
作者: Owada (大和田) 2026-04-27 13:02:00
應該超多人單點荷包蛋的吧
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 13:03:00
我的意思是，只點一顆荷包蛋 我以為這是少數
作者: tindy (tindy) 2026-04-27 13:04:00
我家附近早餐店或便當店徵人印象也只開到3萬多啊也不是隨便一間都比企業高
作者: kf21517 2026-04-27 13:08:00
很多餐飲會倒就是沒做功課 覺得隨便一個地點都能做今天沒名氣沒計畫 價格亂訂 供餐速度不穩這也是為啥一堆人都要加盟為了那招牌 很多人吃的是資訊
作者: qss05 (minami) 2026-04-27 13:10:00
滿福堡沒蛋是垃圾，不是因為大家都想要蛋好嗎，是一樣價錢原本有蛋，後來蛋拿掉了，偷料不是垃圾是什麼
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 13:11:00
作者: AmeNe43189 (雨落為名) 2026-04-27 13:12:00
早餐店這麼多餐會加蛋，早就用有的沒的藉口調漲了單點蛋只是小小的一環而已
作者: qss05 (minami) 2026-04-27 13:12:00
蛋價不降，部分就拿去攤其他成本了吧，之前太貴的時候，很多人習慣不吃了，這個不吃的，就拿要吃的人來補，而且客源就這麼多，房東也想賺，多的支出總要有東西填
作者: DeeperOcean (越深海) 2026-04-27 13:13:00
這家還不是附近飲料店生意最好的，就可以給4字頭了
作者: KAGOD 2026-04-27 13:16:00
蛋早就包含在餐點裡了加蛋是再加一顆的意思，你在說啥呢
作者: AmeNe43189 (雨落為名) 2026-04-27 13:21:00
我的意思是說多加顆蛋15～20，可是更之前他已經全面都調漲5塊這種的= =
作者: bbo40453 (ç¥!) 2026-04-27 13:25:00
很怪的是要用到蛋的蛋餅跟漢堡漲幅都沒單點蛋還要高
作者: spfy (spfy) 2026-04-27 13:31:00
蛋餅都是用蛋液吧 漢堡應該就不是了
作者: philip81501 (笑口常開0口0) 2026-04-27 13:44:00
是題目是雞蛋 不是只有雞蛋貴但現在台灣問題不只貴 是東西還髒
作者: iampig951753 (姆沙咪豬) 2026-04-27 13:53:00
更多就是心情上寧願不加蛋就是不爽加人的本能就是戰沒錯 看到不爽的事情就逆來順受從來不是選擇
作者: Hosimati (星詠み) 2026-04-27 15:59:00
所以我說，如果是轉嫁成本，導致一堆人乾脆不加蛋，不就沒轉嫁到，顯然這做法有問題呀
作者: a88152660 (Erictseng) 2026-04-27 17:04:00
就不爽幫你客製化吧 出一倍價我就勉強賺你錢
