Re: [閒聊] 慟 拿坡里義大利麵居然是日本料理嗎
作者: NotBe21 (獨行玩家) 2026-01-18 00:12:42
※ 引述《kevinlee2001 (十年りの子)》之銘言：
剛剛看到義大利&日本的專題
拿坡里義大利麵居然是日本料理嗎？！！
https://i.imgur.com/l09955I.jpeg
推 superuser: 拿坡里義大利麵（ナポリタン）確實是日本人發明的喔01/17 22:03
→ reallurker: 我煮義大利肉醬麵請義大利朋友吃就說 肉醬麵裡無蔬菜01/17 22:24
→ reallurker: 唯一有關就是番茄泥的醬
推 chewie: 對 沒錯 對義大利人來說麵煮到快爛掉還加番茄醬...01/17 23:44
所以道地正統的義大利麵會不會加番茄醬啊？
另外，臺灣的紅醬義大利麵跟日本的拿波里義大利麵差在哪裡？
剛剛看到義大利&日本的專題
拿坡里義大利麵居然是日本料理嗎？！！
https://i.imgur.com/l09955I.jpeg
推 superuser: 拿坡里義大利麵（ナポリタン）確實是日本人發明的喔01/17 22:03
→ reallurker: 我煮義大利肉醬麵請義大利朋友吃就說 肉醬麵裡無蔬菜01/17 22:24
→ reallurker: 唯一有關就是番茄泥的醬
推 chewie: 對 沒錯 對義大利人來說麵煮到快爛掉還加番茄醬...01/17 23:44
所以道地正統的義大利麵會不會加番茄醬啊？
另外，臺灣的紅醬義大利麵跟日本的拿波里義大利麵差在哪裡？
作者: superuser (超級使用者) 2025-01-17 22:03:00
拿坡里義大利麵（ナポリタン）確實是日本人發明的喔
作者: reallurker (一個好人) 2025-01-17 22:24:00
我煮義大利肉醬麵請義大利朋友吃就說 肉醬麵裡無蔬菜
作者: chewie (北極熊) 2025-01-17 23:44:00
對 沒錯 對義大利人來說麵煮到快爛掉還加番茄醬...
作者: BMotu (BMotu) 2026-01-18 00:14:00
正統紅醬是番茄糊和番茄罐頭煮出來的 ==
作者: bbbsmallt (ä¸ç®¡æ€Žæ¨£ï¼Œé¾œä½å°±å°äº†) 2026-01-18 00:17:00
紅醬本身有含肉，拿坡里義麵全靠番茄醬調味，大概這樣
作者: HJC6666 (帕修) 2026-01-18 00:19:00
not approved
作者: devan35783 (阿西八) 2026-01-18 00:19:00
作者: bbbsmallt (ä¸ç®¡æ€Žæ¨£ï¼Œé¾œä½å°±å°äº†) 2026-01-18 00:21:00
其實就是拿坡里義麵不會有絞肉的香味，沒記錯的話
作者: NotBe21 (獨行玩家) 2026-01-18 00:27:00
哇 上面那篇超專業
作者: spfy (spfy) 2026-01-18 00:34:00
首先要有個知識 台灣上面上能買到的番茄醬 都是超加工食品經過高度加工重度調味的產品
作者: verdandy (無聊人) 2026-01-18 00:59:00
番茄醬本身就是發酵產物，算廣義的醬油(?
作者: dephille (一鍼同體！全力全快！) 2026-01-18 01:38:00
要找只使用天然原料的很好找可果美就是。但就算只用天然原料當做成蕃茄醬的時候就已經是超加工了如果要找不是超加工的要找的是義大利麵醬，這個要找到成份單純的也不是難事。
作者: Oswyn (Oswyn) 2026-01-18 06:56:00
番茄醬是沾醬，拿來沾薯條之類的 煮菜用番茄或番茄糊
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2026-01-18 08:53:00
之前才有個雲義大利人亂講不能加番茄罐頭結果被打臉的
作者: h75311418 (Wiz) 2026-01-18 11:04:00
就調味料而已跟醬油一樣，就比較省時間
