作者:
dufo (子美兄)
2021-06-17 00:51:56大家好
小弟很久沒發文了
在2016年剛創業的時候比較積極發文
後來忙於事業 也或許有點年紀了 就漸漸改成潛水性質
想不到隔了許久來發文 卻是這種滿感傷的文
小弟是開餐廳的 旗下有12個員工 4個正職 8個工讀
疫情一爆發 生意剩下1成
其實原本營業額也沒說多好 一個月七十萬左右 每個月結算完
盈餘還有個 3萬~5萬 日子還算過得去 但其實扣掉生活花費 貸款還的錢
和折舊剩的真的不多
這些日子說實在的 好快阿...在忙碌中日子一天一天就過了5年
當初滿懷熱血的想經營一家有特色的餐廳 咬牙貸款了300萬
沒想到結果會是這樣
這波下來 現金流嘎不過來
我把工讀都停班了 只留下正職 房租+人事每個月要燒掉18萬
我只是想讓我員工還有飯吃 想把團隊留下..
但我自己最近真的看不到開店的意義了 每天一樣做事 但是卻是每天賠錢
我好像在幫我員工打工一樣?我迷惘了...
真的累了 真的撐不住了阿
賺錢好慢 賠錢真的豪簡單
接下來該何去何從?關掉之後的日子該是如何呢?
好需要人給我指點迷津阿...
作者:
try343 (小屁踢)
2021-06-17 01:28:00停損，面子不重要。小輸為贏
收掉，反正有技術，以後再開就好，別為了面子讓以後的你後悔
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-06-17 01:47:00辛苦了 最近轉做即時包團購很有市場很多都是團購團到翻掉......可以參考看看
作者:
xxgogg (叉叉)
2021-06-17 01:54:0032歲說自己有點年紀？假設5、6月生意都是0，就要燒掉36萬的意思嗎？如果創業5年下來沒有3、50萬可以拿出來應急，那可能可以休息一下
員工很多誒...一個月平常才70真的不好，你原本可能就應該1正其他都pt才是。員工不是你的家人，別攬這種責任在自己身上，他們有良心的話自己會知道你根本撐不下去，當然，如果你存款很多或真的愛面子要死撐，他們應該也早就摸清了
作者:
preed (Freedom)
2021-06-17 07:17:00有良心的老闆 先休息一下吧 內心充實了再出發
作者:
rinrin (凜凜)
2021-06-17 08:26:00這段時間真的辛苦了，做成冷凍包販售吧，看到有店家直接賣一整週的包套冷凍餐也做的不錯，防疫期間很多人躲在家裡真的很需要這種方便食用的冷凍食物
28號不就正常了？在11天迷惘啥？現在確診人數在下降，現在轉型不就剛好，28解封以後有新轉型的線跟餐廳，為啥說看不見疫情的盡頭？@恆昌去年肺炎到現在比你還慘也沒開除員工，現在也拼命轉型阿，現在如果轉型成功，以後航班恢復有機場加現在轉型的可以兩邊賺，你為啥要悲觀阿？
去美國開啊 美國要解封了你選擇留在台灣已經讓你爽一年了
作者:
dcarder (笛卡爾)
2021-06-17 09:28:00平常盈餘有點低了 可以趁現在調整一下 加油
開源節流 秘訣就這四個字而已，覺得你描述的數字可能略為誇大，但如果是真的話 基本功要重練，不然回去上班都比現在好，不適合的話停損考公務員，就不用在那擔心受怕，加油
作者: purplebfly (紫翔) 2021-06-17 11:53:00
我覺得再1個月應該就可以開放內用了,要不再忍忍看
作者:
skizard ( )
2021-06-17 12:55:00...沒做出特色或品牌 也幾乎沒賺錢 這麼辛苦幹嘛先停損 就算再一個月開放內用又怎樣 業績會是疫情前幾成要等到完全恢復恐怕要四個月起跳
作者:
jfw616 (jj)
2021-06-17 20:29:00不過原po不是要去做直銷？
等你有錢有能力了 再來考慮員工薪資不然先讓自己存活為最大考量
作者: Niro (Roni) 2021-06-17 21:07:00
解封後客人不見得會跟疫情前一樣多
作者:
xxgogg (叉叉)
2021-06-17 23:35:00零！你這樣做5年不會覺得哪怪怪的嗎？
作者:
imhaha (嘿嘿)
2021-06-17 23:52:00百萬店 八個正職差不多 人力太多了
停損吧 我一家店扣除自己薪水4萬 淨利約20%你還有折舊要攤提 從頭到尾都沒賺到資本利得
5年不領薪等於做白工 只是自我安慰可以活~成本控管問題很大要不趁這次疫情精簡人力?或乾脆收掉去上班領薪水還比較強
噗哧 別人賺錢是慣老闆 那你虧錢是什麼 爛老闆嗎沒能力就早點回家洗洗睡吧你根本不是來討教 你是來討拍的
12個員工月營業額70萬，平均一天一個人負責2000元營業額，是在搞笑嗎
作者:
jfw616 (jj)
2021-06-18 11:35:00就算給最低薪資也不是慣老闆好嗎都當老闆了別那麼幼稚慣老闆應該是壓榨員工...不守法不過就算你當慣老闆...遇到這疫情好老闆慣老闆都面臨一樣的狀況收入<支出...在怎麼慣都改變不了
自己創業 每月盈餘最少要是原本工作2倍以上不然當員工划算很多
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2021-06-18 15:19:00除非下定決心轉型（不要三心二意，短期沒成效就放棄），依國外病毒一直突變+國內疫苗無法到位，前景的確不樂觀阿…不要聽別人說的什麼再等等，賠的又不是他們的錢…想要存活，可能要抱著賠一年錢的心態去做轉型。其實這事情在一年前就要做了…現在爆發才想轉型的事情已經太慢，一般小企業沒有本錢燒。
@yesman 請問餐廳一個人經營超過七十萬怎麼做?一人公司幾千萬不困難，是餐廳就很難
作者:
artopll (命運)
2021-06-19 10:49:00老闆辛苦了 上面留言有些很直接 但是仔細想確很實在 加油 在縮編做轉型試看看
虧是虧你的不是網友的別跟口袋過不去該減少支出就該怎麼做等你公司倒了員工不會感激你，甚至跟你清算都會別傻了
作者:
olycats ( )
2021-06-20 05:32:00吐槽點太多了 但我還是想提一下便當這件事等能做的都做了再來說賣不動賣不贏別人吧宣傳都做足了嗎？內容跟定價還有調整的空間嗎？我看了臉書覺得照片沒拍好 還有意味不明的3秒影片上面兩格配菜看起來不好吃 飯看起來很少主菜看起來好吃 但是撐不起價格品名寫到定食 所以還有附其他東西嗎？其中一張照片旁邊有兩個紙碗 是附湯還是甜點嗎你的便當要能提高定價賣的話我覺得是這樣要附飲料和甜點 能讓客人感覺有價值的 但成本不能太高然後臉書跟Google跟菜單要說明清楚 沒寫客人不知道有附
作者:
GODLP (神鵰哥)
2021-06-20 09:08:00跟員工談談看留職停薪? 等疫情過後再回來?
作者:
lovewum (我想回家。)
2021-06-20 17:14:00先停未來再開