剛看到新聞才知道
原來超商賣的那種真空即食雞胸肉不能開了就直接吃
因為包裝雖然可以減少細菌滋生
但還是有可能有像肉毒桿菌這種厭氧菌
如果沒加熱到75°C以上 風險其實不低
以前一直以為拆開就能吃
現在才知道最好用微波或烤箱加熱
而且開封後也不能放太久 避免細菌再長回來
有沒有人跟我一樣以前都直接拆來吃的?