最近心血來潮想做厚鬆餅
(類似台北杏桃鬆餅屋的那種)
結果最近才發現蘇發福的部落格關了
記得之前她有一篇教學文超仔細的
請問有人有紀錄嗎??
或是有推薦的厚鬆餅食譜嗎
另外想請問舒芙蕾鬆餅
要怎維持煎好後的高度呢
每次煎的時候一層一層疊上去很可愛
但是移到盤子後過沒多久就開始塌塌的
有什麼辦法可以維持它的高度呢
先謝謝了:)