作者:
neyoko (升記號)
2014-10-02 12:25:59blog圖文靜音版：
http://www.miamiao.cc/2014/10/sesame-01.html
作者:
hcln (HI)
2014-10-02 22:22:00你好像很喜歡Ka請問你要打幾公克麵糰SORRY 留錯篇了
作者:
goodnu2 (小米)
2014-10-03 12:51:00手搖壓麵機其實也挺花力氣的
作者:
neyoko (升記號)
2014-10-03 15:54:00因預算有限所以只好鍛鍊二頭肌了…不過至少比擀麵棍好用多了…哈哈
作者:
bearq258 (bearQ)
2014-10-03 16:35:00先發酵30分鐘鬆弛一下即可
作者:
neyoko (升記號)
2014-10-05 09:45:00我試過先發酵60分整型後發30分的,口感好似會比較鬆軟？我家老爺不愛鬆鬆軟軟的口感…不知道是不是哪裡操作不對，懇請指教
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2014-10-05 13:36:00你的配方有加油嗎？有油或糖多的話會較鬆軟 壓麵時有撒粉嗎？乾粉多用一些 應該也會紮實些
作者:
neyoko (升記號)
2014-10-05 15:57:00我配方沒有加油，因為芝麻就是油脂含量很高的食物了，或許是乾粉灑得不夠，是鬆弛後嗆粉，每次桿還要繼續撒?謝謝:)
作者:
ddyyii (陰天美少女)
2014-10-05 23:33:00我每次送進壓麵機前都還會正反灑粉 讓粉吃進去 又可防沾黏壓麵機