作者:
vivaguo (cyber addiction)
2014-08-20 16:01:33如標題，我想學做翻糖，爬文看到了棉花糖法，
買了一大袋棉花糖，因為沒有微波爐，只好隔水加熱，
大圓筒型的棉花糖35顆，加熱加了約20分鐘才整個融掉，
然後我照食譜說明放到糖粉裡，也用奶油鋪底，手也塗奶油來搓揉，
說明上寫大約搓揉約7-8分鐘至表面光滑即可，
我至少搓了15分鐘以上，搓到肩頸痠痛，
但我的糖還是非常非常非常非常的黏，整個可以拉到牽絲的黏，
一點也沒有像圖片說明的那種光滑效果，可以像玩黏土一樣的塑型，
請問各位，要怎麼才能讓棉花糖不黏，以及如何讓他可以像黏土一樣的塑型？
感謝！