例如我想做青椒炒豬肉
需要的材料有：里肌肉片、青椒、蔥段、蒜片、薑片、辣椒片
我想預先準備三份，每天拿一份出來使用
就先把青椒、蔥、蒜、薑、辣椒這些材料洗好切好，再分裝成三份放冰箱
想請問這方法可行嗎？會不會容易腐敗或變質？
若要分裝的話，是把青椒放一袋、蔥放一袋、蒜放一袋這樣好
還是可以通通放一起，但是分三等份這樣？
再請問一下，肉片可以直接分三份，放在三個碗裡醃，再用保鮮模封起來嗎？
還是說放塑膠袋裡分裝比較好，要用之前再醃？

肉一直醃下去會越來越鹹吧

會愈來愈鹹無誤...如果每天煮的話應該還不會壞啦不過建議食材要密封分開放才不會混雜其他味道或冰箱味

蒜頭剝好不用會黃哦，不要隔太久。乾料放一起我覺得ok。醃料放碗吧，你記得份量就好。也有cookclub版可詢問我家醃肉是會放蒜頭一起

生蔬菜冷凍會因為細胞壁被破壞,碎成一塊塊的,故需先燙過肉類冷凍三年的大腸頭都有烤肉店在賣了