作者:
satanic (一隻豬)
2021-12-17 11:28:02※ 引述《u88411 (yua)》之銘言:
: 本人目前30歲出頭,出社會後有稍微存到一點錢,讓我開始有想要創業的想法
: 我假日會做些甜點,家人朋友的評價都還算不錯,也會賣一些給同事
: 不過因為預算跟設備有限,所以目前也還只是下班放假後的小樂趣
: 最近有開始考慮想創業開甜點店
: 我自己平時都需要給孝親費還有幫家裡還貸款,所以無法貿然的離開目前的工作崗位去
創
: 業
: 加上創業資金也還沒存夠,初步推估存到開店的錢應該快40歲了
: 不知道我該不該把這個當成我的目標,想問大家會覺得40歲才創業開甜點店會太晚嗎?
各位女版的版友們好,看到甜點創業這篇文章
讓我也很想分享一下自己的心路歷程
我目前也是兼差做甜點副業,沒有店面只接預訂的客人訂單
賣的品項是達克瓦茲和蛋糕類產品
我真的真的很建議,你必須要先兼差試做看看賣給「你不認識的人」
雖然很殘忍,但是我會告訴你
那些親友同事口中稱讚的好吃大多都有認識加成,真的要跟你買?那還不見得!
等到你成本加上去,算出你該賺的錢後
報出去給人家價格,通常最會有意見的都是會是你的親友同事
為什麼?因為免錢的最好吃,你便宜賣給同事的甜點最划算,才沒人會考慮到你付出的成
本~
另外賣甜點你真的要有一顆很堅毅的心
我從創粉絲專頁一年多以來,是近半年才開始生意直線成長
尤其我的工作室地點是桃園的偏鄉,都是老人家居多
直到現在我仍然沒把正業辭掉,都還是兩個工作都一起進行
如果你想賣甜點,你要有開始一個月賺不到3000塊的決心,因為沒那麼多人願意嘗試一個
粉絲專頁只有幾十人的小甜點店家的~
我時常都告訴自己,能吃的東西不一定好吃
所以我所有的產品我都會一直改進,直到我覺得這東西我無法再改良為止
像是我賣肉桂捲,我希望不加改良劑還是能保持柔軟,從開始研究到真正賣出第一顆肉桂
捲,花了一個月的時間
(中間我家人和同事吃到快吐又是另一回事)
我不會希望同事親友都跟我講好吃,我希望他們能跟我描述「口感」「味道」「想法」
因為我覺得好吃是隨隨便便都能講的,對有些人而言不難吃就是好吃~
最後還是建議
如果喜歡做甜點,除非是個對甜點很執著的人,不然還是當興趣就好!
如版友說的甜點不是民生必需品,除非很有本事,不然想要在很競爭的甜點業裡竄出頭真
的不簡單~
不然也可以和我一樣慢慢做慢慢經營,但花費的時間就要很久了!
結尾分享一點我自己拍的甜點照給版友們看~
https://i.imgur.com/TDCK9TP.jpg
https://i.imgur.com/LR9Q7E7.jpg
https://i.imgur.com/c3i2GiJ.jpg
https://i.imgur.com/gMRwbKJ.jpg
https://i.imgur.com/bIO40i2.jpg
https://i.imgur.com/rFWaPmO.jpg
https://i.imgur.com/MsOGZzU.jpg
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2021-12-17 11:32:00貼粉絲團就業佩了啊
作者:
aweiweek (aweiweek)
2021-12-17 11:43:00看起來好讚
作者:
XDdong (冬冬)
2021-12-17 11:48:00賣甜點會拍照真的很重要
作者:
jojia (jojia)
2021-12-17 11:55:00照片很好看欸 其實不得不說現在照片如果拍得醜或甜點不好看 就會連想試試的念頭都沒有
作者:
Mupzopod (pinballmachine)
2021-12-17 11:58:00推經驗分享、肉桂捲形狀好美
我最近買朋友推薦的中部甜點店的套裝組合1.甜點外型跟盒子都很漂亮適合送人2.價格平價3.我朋友又大力推薦還送我但拿到近看就覺得有點不妙~實際吃也只是各吃一口後來就送人了....但只看外表跟價格 我還是會考慮送人味道我覺得功夫跟材料都不到位我大多吃平價蛋糕麵包居多 連家樂福有幾款我都覺得不錯
作者:
chith (74)
2021-12-17 12:04:00看起來很好吃呀 我會想買欸
作者:
neive (不要在意)
2021-12-17 12:16:00認真經營自己想做的事,超棒!
作者:
sodahaini (沒有的話我晚點再問一次)
2021-12-17 12:19:00推分享
作者:
linyap (miche)
2021-12-17 12:22:00我也有同事做烘焙 她吐司不便宜 小小的近兩百元但她的單超級滿 想吃還要排隊才行一天只做6條 她常說要是靠賣吐司她會虧死的還不如當RD日子比較愉快
作者:
zero1000 (\⊙▽⊙/嗨咖)
2021-12-17 12:23:00實際推
作者: iiKryptos (十萬) 2021-12-17 12:33:00
磅蛋糕看起來超棒的!!! 只能自己神粉專了
作者:
chouvincent (我肥宅 我驕傲)
2021-12-17 12:34:00肉桂捲一顆多少 看起來不錯
作者:
asher02 (明日遙遙)
2021-12-17 12:35:00好讚
不是民生必需品外,現在健康意識抬頭,很多人根本不吃甜的
真的 我之前吃我朋友的咖哩飯也覺得OK不錯但那跟願意付錢買來吃的程度不一樣
然後建議要花錢請人拍攝或美編,照片看起來只是還不錯的程度,並沒有到食指大動尤其黑色盤子看起來好髒..讓人聯想到邊緣破損的滑鼠墊
作者: beartsubaki 2021-12-17 12:53:00
推心路歷程 很多事情真的是要作了才知道難處
作者:
loking (J)
2021-12-17 12:54:00推~好吃是用材料堆出來的,很多人看到價格就pass了
作者:
zaixing (雷神之怒)
2021-12-17 12:58:00草莓蛋糕看起來不錯
作者: Kiriyama 2021-12-17 13:01:00
推實務經驗
那個黑色盤子是設計吧… 賣給年輕人不用怕這樣裝飾啦我覺得很好看 除非原po客群是中老年人
作者:
yyc1217 (somo)
2021-12-17 13:05:00搭一個桌上型小攝影棚 照片會更好看
作者: willieSin (篠微緋羽) 2021-12-17 13:09:00
看起來很好吃
作者: twinkle36111 (米妮) 2021-12-17 13:18:00
想吃草莓蛋糕
作者:
Agneta (阿妮塔)
2021-12-17 13:40:00那個黑色是石板欸 被講成很髒XD
作者:
Caninee (i Love u GA~)
2021-12-17 13:48:00照片光影再調一下 會更美
真的..我朋友做的我都說好吃,不然怕他傷心,但其實可能不合我味QQ
作者: iKJack 2021-12-17 13:50:00
好棒!
作者:
NingK (檸~)
2021-12-17 13:54:00說想買的還沒問價格勒,問了搞不好你就不想買了
作者: runaticsora (ru) 2021-12-17 13:57:00
難得優質文章
作者:
sooge (老衲)
2021-12-17 13:58:00你的看起來很好吃 但如果辭職的話就不止要好吃 還要有產品包裝和行銷的本事才能活下去 不然連24k都難
作者:
ns19 (給我點好運吧)
2021-12-17 14:04:00想吃草莓蛋糕!
很中肯,免費的最好吃,而且老實說一般人也未必有鑑賞實力可以給出什麼實際的建議,大概只會說還不錯好吃之類的,離真的要賣錢還有一大段路
作者: tayajojo (Obake) 2021-12-17 14:16:00
推真人分享!蛋糕很漂亮
作者:
chigo520 (CHIGO)
2021-12-17 14:37:00經營這個還有個重點要很會拍照
作者: muchwater (cica是女神) 2021-12-17 14:43:00
推薦你去上攝影課,一堂就可以了
作者: svt9411124 (wen) 2021-12-17 14:57:00
如果是以要花錢買的,照片我看起來覺得還好,做興趣的話我覺得不錯~
作者:
Anda (加油)
2021-12-17 14:57:00不認同推文說照片的問題 我覺得這照片已經很不錯,唯一要努力的是品牌行銷跟口碑行銷吧。這樣的照片已經很厲害了有個朋友之前也在賣甜點 但後來不做了因為覺得太累。不過她的東西真的普…但身為普通朋友也不好說什麼只能稱讚
作者: sacst (sacst) 2021-12-17 15:00:00
朋友親手做的,店家賣的,兩者的標準差非常多
作者:
Anda (加油)
2021-12-17 15:00:00說黑色石板髒的推文真的讓人傻眼哈哈哈 辛苦你了
作者:
horb (猴柏)
2021-12-17 15:07:00強
作者:
bbup (人生若只如初見)
2021-12-17 15:08:00非常好的建議我也有朋友完全聽不進去意見就開甜點店....結果....
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2021-12-17 15:17:00
推 有幾個當家管後玩烘焙玩到開班+銷售的朋友 但都不願意開店 算過開銷還不如繼續原來模式就好也因為這些朋友 時常有點心(試驗品XD)可吃 在摸索的過程
作者:
rltc (rlin)
2021-12-17 15:23:00黑色石板是很常見的日式料理餐具吧.........無言無菜單日式料理幾乎都有
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2021-12-17 15:24:00
中 身為朋友也是說好吃多 但每個人口味真的都不同 有人做的正合口味 有的就是螞蟻人適用 都不知道要怎麼講比較不傷人....
作者: rjb0506 2021-12-17 15:36:00
推實務經驗,親友吃免錢時給出客套的稱讚太容易了,等到真的要營業一樣的一批人意見批評就會一堆還不一定會掏錢出來
作者:
e04su3no (鋼鐵毛毛蟲)
2021-12-17 15:37:00請問草莓蛋糕多少$$
作者:
ali210 (凡)
2021-12-17 15:43:00黑色石板都高級料理才看得到啊,竟然有人覺得髒
我男友很愛吃的一家甜甜圈店 他們為了研發出最好吃的口感 試了600多次不同麵團配方 才找到現在這個最滿意的口感 男友說身為一個甜甜圈人第一次知道甜甜圈可以這麼好吃(他來自充滿甜甜圈警察的國家)我覺得要做到成功至少要到這種程度 如果只是像原原PO那樣下班後的小興趣 可能會陣亡
照片已經很不錯了吧,石板也不髒,推文真嚴格是在楊梅嗎?是的話我想買欸
作者:
Nox532 (嚮往抄底的寶寶)
2021-12-17 15:51:00好想吃草莓蛋糕,看起來超棒的
作者:
cinnie 2021-12-17 15:51:00高雄有間有名甜點店也在這po文介紹妹妹做得乳酪蛋糕後成功的 加油
作者:
leiadot (小日安)
2021-12-17 15:52:00看起來好好吃
作者: annie850401 (ningyu) 2021-12-17 15:52:00
想吃:)
作者:
bevet (sad)
2021-12-17 16:16:00肉桂捲65滿佛的,老實說不懂肉桂捲在貴啥動輒80.100起
作者: aa428241 (魯啦啦) 2021-12-17 16:34:00
覺得拍的蠻漂亮的,可能可以學一下修圖XD不然黑色石板其實不醜,靠調色把灰灰的部分調掉應該就蠻美的。加油覺得甜點很難討好,畢竟不是生活必需品,如果要買就會希望吃到的是很好吃的。很不喜歡肉桂捲(單純討厭肉桂),但吃過好吃的肉桂捲有點明白要做的好真的不是那麼簡單~
作者:
mobinyu (mobin)
2021-12-17 16:38:00求私信粉絲團連結,老婆愛吃甜點
作者:
hengbo (Rich)
2021-12-17 16:45:00我覺得照片蠻好看的啊,只是最後一張的石板沒辦法襯托出那個巧克力(?)口味的達克瓦茲。我也有朋友離開本業專心投入在烘培業中,她是賣偏歐式的麵包,問我心得的時候,的確會不敢明講,但朋友要我站在消費者角度來評斷的時候,就會還蠻老實講的,只是用詞會比較委婉一點,例如某個口味若能再改良一下會更有特色
作者:
whface (多吃水果有益健康)
2021-12-17 16:47:00妳該不會是買小美以後突然發現自己有甜點魂吧?
作者:
werttrew (發點優文賺P幣)
2021-12-17 16:56:00看起來很好吃,但拍照可以更好看
作者:
ymx3xc (U文多多)
2021-12-17 17:27:00照片拍的很漂亮
作者:
unicum6 (Uni)
2021-12-17 17:36:00看起來很好吃欸
作者:
pinkwl6 (Phebe)
2021-12-17 17:37:00我可能比較愛跟風,沒有名氣的不會買。我覺得可以從行銷上下手,很多甜點沒這麼好吃但賣得很好 XD
作者:
tttggg (古意)
2021-12-17 17:38:00創業不易,身邊有人創業不到一年就收掉,保守估計花約300萬……
作者:
pinkwl6 (Phebe)
2021-12-17 17:38:00畢竟重點還是要賺錢
作者:
zazaouo (渣渣)
2021-12-17 17:50:00草莓蛋糕拍的超級好 其他的會想幫你重拍XD 建議可以買一些新的布啊或佈景 然後不要拍到手之類的 可惜觀音真的有點遠不然會想去吃吃看
作者:
meowhaha (結他結他老伯)
2021-12-17 17:57:00看起來真的不錯
作者:
emilypu (肥胖愛蜜莉)
2021-12-17 18:31:00草莓蛋糕.....(流口水)
作者:
Gaeapose (gaea1406)
2021-12-17 18:47:00肉桂捲優質,看的口水直流
作者: iMooNK (iMooNK) 2021-12-17 18:55:00
推 實際
作者:
lovet13 (lovet13)
2021-12-17 19:01:00感謝反推宜x利盤子(x你拍的看起來好好吃
作者:
beams156 (beams)
2021-12-17 19:19:00好想吃達克瓦茲!曾給過真實感想 結果對方不高興的...
這篇的建議很棒。 研發那邊試吃到吐很有感,每天吃蛋糕、烤餅乾、軟法到蛀牙又長痘痘。
作者:
ebeta (回台後時間不夠用)
2021-12-17 19:45:00看來有商業的價值!
作者: littenVenus (Morningstar) 2021-12-17 19:53:00
推分享 台灣人沒外國人那麼喜歡(習慣)吃甜點 要當正職真的不容易
作者: nuskin (NUSKIN) 2021-12-17 20:13:00
看起來不錯
作者: k825324 (阿金) 2021-12-17 20:23:00
厲害!推
作者:
zzzmmp13 (zzzmmp13表性嘛…而且媒2)
2021-12-17 20:27:00照片看起來很不錯了呀~~小本經營幹嘛一定要找攝影師
黑色石板是高級料理用的,但也要拍出石板的高級感啊...特寫的那張真的很像邊緣破損的滑鼠墊,也許因為做美編的眼力真的比一般常人要求高吧!
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加油呀,原po個性謙和也能虛心聽取意見,相信有個好的時機就能發光發熱的^^
作者:
pea5566 (豌豆5566)
2021-12-17 22:28:00加油 真的很佩服有決心跟毅力去堅持自己喜歡的事的人
作者: fafanovelist 2021-12-17 22:55:00
達克瓦茲看起來超讚
作者: uqtony (uqtony) 2021-12-17 22:55:00
堅持下去很不容易!讚
作者:
edith01 (8吋蛋糕)
2021-12-17 23:01:00興趣要變成能賺錢的正職,還是有一定的過渡期的
作者:
RLH (我們很近也很遠)
2021-12-17 23:34:00美
作者: PeggyoTsai (柚滋) 2021-12-17 23:34:00
中肯,而且每個人的嘴巴都不太一樣
作者: wanscur 2021-12-17 23:41:00
很用心,發展會越來越好的!
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諷刺的是真正能賺錢的是這種
作者:
J5476 (次郎)
2021-12-18 00:33:00桃園耶!有需要攝影的部分可以幫忙唷!哈我愛吃甜
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2021-12-18 01:33:00不斷失敗中求進步的實驗真的很累,處理沒那麼好吃又不到失敗的成品更累哈哈哈
甜點本身看起來不錯,不過照片的光影構圖跟角度,看得出來是自己拍不是專業攝影XD如果照片照更好的話,網路上宣傳應該會更有競爭力就是
作者:
shihpp (史屁)
2021-12-18 11:58:00推分享 看起來好好吃