[問題] 鑑定杯到底是為何而存在？ thehent PTT批踢踢實業坊

作者: thehent (KK) 2018-11-03 22:30:17

了解評鑑需要SOP，
但是不懂為何出水一定要讓他滴滿桌面。
一齒、三齒、五齒的意義究竟在哪裡？
又為何不做壺嘴呢？
不知道有沒有先進可以指點，目前的評鑑器材，究竟是怎麼訂出公規的？
先感謝 ^^

作者: Radiomir (Radiomir) 2018-11-03 22:46:00

一次性泡法愈後面倒出的茶湯愈濃厚,不知跟這有沒有關係?

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2018-11-03 22:51:00

倒鑑定杯要快狠準阿，標準改一改有壺嘴也不是不可以

作者: wildpeople (wildpeople) 2018-11-04 01:21:00

哪邊的會滴滿桌面這麼不專業？

作者: cuckooflower (酢醬草) 2018-11-04 12:36:00

品鑑杯一次常常都是幾十組在用，有壺嘴容易破大量清洗時容易碰撞破損

作者: lorena409 (羅蕾娜) 2018-11-04 12:59:00

https://i.imgur.com/mV4QvB6.jpg要很快倒，有壺嘴就容易破了吧？

作者: PINKYOREO (蹦米香) 2018-11-04 16:53:00

茶改場考題：齒狀給碎形茶葉

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2018-11-04 17:12:00

茶改一些研究員在比賽場子一直用抹布在擦滴出來的

作者: coldshawn ( ) 2018-11-05 07:42:00

評鑑杯由於是人工倒水又必須講求每杯水量依樣操作的時候會要求一定要注水到U型口的下緣然而比賽的時候會要求在短時間之內注滿30杯為了避免水注不夠，很容易注到稍微溢出來。然後桌上有水的時候推杯子會容易滑出湯後鑑定杯復位前就必須努力的把桌子給整個擦乾

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2018-11-05 09:55:00

也有倒評鑑杯的時候濺出來，而且倒出來每碗的水量可以目測就有誤差

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