原文標題：揪出致癌沙拉油功臣曝光 衛福部：下游業者南僑通報
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發布時間：2026.07.02 11:33
記者署名：中時即時 王家瑜 黃世麒
原文內容：
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，約1300公噸已分售至泰山、福壽
、福懋3家公司，目前累計已18品項、21批號受影響。衛福部長石崇良透露，這批油出貨
時自主檢驗合格，後因下游業者「南僑」通報疑似超標，於是中聯回頭驗原料才發現超標
，但目前仍在釐清製程上哪裡出問題問題。
衛福部食藥署1日公布，接獲中聯油脂主動通報，約1300公噸的大豆沙拉油自主檢驗檢出
致癌物「苯駢芘」含量為標準的4倍，該批油品提供予泰山企業、福壽實業及福懋油脂使
用。目前累計已18品項、21批號受影響。
這批大豆沙拉油製造日期為今年4月初，為何時隔數月才發現苯駢芘超標？石崇良今天（2
）在立院表示，因接獲下游業者反映，於是中聯回頭驗第一批剩餘的原料，才驗出不合格
，目前還在釐清製程上哪裡出問題。食藥署長姜至剛之後證實，發現疑似異常的下游業者
是南僑集團。
食藥署食品組長許朝凱說明，油品出貨前須自主檢驗，當時符合衛生標準，出貨後下游業
者檢驗發現數值偏高，但仍在標準範圍內，之後中聯再度送驗發現超標，並依規定通報。
石崇良坦言，因為製造日期較早，應該都已經賣出，在市面上需要回收。立委林淑芬質疑
，如果這次沒有南僑、沒有下游廠商謹慎的再驗一次，請問這些超標的油品會下架嗎？立
委王育敏說，這是非常重大的食安事件，若以1公斤裝，相當於130萬桶，要求衛福部務必
查明汙染源。
王育敏提到，現行法規僅要求每半年檢驗一次，但對於供應量大的業者，應加嚴檢驗頻率
，要求逐批檢驗。林淑芬則認為，應該依批次、依供應來源、依用途提高檢驗頻率。石崇
良回應，會把事件調查清楚之後，重新檢討如何補強。
心得/評論：
還好有被南僑發現然後申報，否則不知道還要流進市場多久才能抓到。
不過南橋好久沒看怎麼崩成這副模樣0.0