原文標題：味噌湯驚見老鼠！ 日本SUKIYA找回消費者「宣布降價了」
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原文連結：https://www.mirrormedia.mg/story/20250829edi037
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發布時間：2025.08.29 13:05
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記者署名：陳凱俊
※原文無記載者得留空
原文內容：
日本知名連鎖牛丼餐廳「SUKIYA」（食其家）今年1月爆發食安危機，有消費者在味噌湯
裡驚見一隻完整的老鼠屍體，引發軒然大波。日本SUKIYA的來客數在事件爆發後出現下滑
趨勢，業者28日公告，9月4日起招牌牛丼的售價將進行調整。
日本SUKIYA今年初爆發食安問題，鳥取縣的「鳥取南吉方店」1月被網友爆料，味噌湯中
竟出現一整隻完整的老鼠屍體，3月東京的「昭島駅南店」又被發現有客戶外帶回家的餐
點出現了蟑螂。全日本約1,900家SUKIYA門市自3月31日上午起停業4天進行全面清消，盼
重建消費者信任。
《NHK》報導，日本SUKIYA自3月以來，來客數一直低於去年同期表現，讓他們面臨如何找
回顧客的挑戰。
日本SUKIYA在28日發出公告表示，在原物料持續上漲的現在，大家的實質薪資下降了，很
多消費者期待可以用更經濟實惠的價格享受到牛肉丼飯，因此他們在堅持100%嚴選日本國
產米、維持品質的情況下，決定自9月4日起調降牛丼售價。
根據業者公告，他們的牛丼分為6種大小，除了其中2款（中盛、MEGA）維持原價以外，其
餘約降30日圓至40日圓，（約新台幣6至9元），以普通碗（並盛）為例，原價為480日圓
（約新台幣100元），調降後為450日圓（約新台幣94元）。
報導指出，這是SUKIYA自2014年以來，時隔11年的首次降價，希望藉此讓消費者回流。
心得/評論：
日本SUKIYA今年初爆發食安問題
來客數一直低於去年同期表現
日本SUKIYA在堅持100%嚴選日本國產米且維持品質的情況下
9月4日起調降牛丼售價
在現今物價上漲的狀況下
調降售價有機會帶動消費者回流嗎?
各位投資人怎麼看呢?
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