我突然想到一道菜
在國外的時候因為接觸的福建人多
很多人家裡都會煮的一道菜叫紫菜煲
在台灣一次都沒看過
這道菜很下飯 大家作法大同小異 差在放的配料而已
主要就是弄一個砂鍋 切段豬肉或肉片或肉絲+薑絲+一堆紫菜
有些還會放干貝和蝦仁蚵仔下去增鮮 起鍋前加點油蔥酥
做法簡單 不知道為什麼台灣沒人做 好好吃捏

鬼島人有炒鍋就不錯了 大部分家裡只有鐵鍋跟平底鍋

鐵鍋也可以啊 鍋子沒什麼差吧

做法簡單一回事 平常不會買干貝蝦仁蚵仔是一回事

看惹一下 東南亞人會常備砂鍋在家嗎?

靠北 陽春板放豬肉絲就好了 主體還是紫菜

台灣很少有炒紫菜的料理吧好像有客家菜會放紫菜 還是哪裡的忘了