姆咪我都自己做
家裡本身有在進生豆分裝包 所以買了一台foodsaver，不用白不用
去市場買雞胸肉，一副大概可以分三塊
醃之前先用過濾水洗過擦乾
只是他其實沒辦法抽很緊，液體會被抽出來，濕濕的母湯，所以我都抽到液體被抽到的時
候就按封口
啊調味這種事情就直接找市售產品的當參考
鹽度都在0.7%~1%
糖度0~1%
要即食就一次用電鍋全部舒肥起來
https://i.imgur.com/bbWAW80.jpg
https://i.imgur.com/EVhUixG.jpg
如果有時間烹調就丟冷凍保存，以前我偶爾吃，現在還是偶爾吃，姆咪。
口味的部分 除了日日的
蔥薑、味噌、咖哩之外
也可以嘗試紅油花椒、叉燒醬雞、蒜鹽奶油、義式迷迭香、三杯九層塔(如果放冷藏九層
塔要用油炸過)、荷葉包雞
作者:
B0Y0 (29大頭)
2020-10-12 14:31:00有打標看起來就很專業
作者:
youGG (Denzel)
2020-10-12 15:06:00有迷有荷葉包魚
作者: appo500119 (金奇怪隊長) 2020-10-12 17:56:00
好搞剛喔，讚讚
作者:
e90438 (月半豕者口合口合)
2020-10-12 18:13:00樓上，你有強健的胃當然可以
作者:
e90438 (月半豕者口合口合)
2020-10-12 18:14:00都買了food saver,怎不跟我一樣買一台anova呢？
作者:
iamkcyao (YaoYao)
2020-10-12 18:24:00請問用電鍋舒肥的方法
作者:
pinnky ( )
2020-10-12 19:45:00好厲害
作者:
ppc ( )
2020-10-12 20:22:00姆咪也太強
作者:
swt0619 (wayne)
2020-10-12 21:50:00-.-感覺你可以開團 應該有人買
作者:
ro123eo (魯宏)
2020-10-12 23:56:00看起來好好吃
作者:
jenoren (right)
2020-10-13 00:26:00厲害了，竟然還分口味和營養來貼標！
作者: yangchen11 2020-10-13 03:27:00
看起來很不錯
作者:
Gelato (義式冰)
2020-10-13 11:25:00缺女友嗎
我之前也自己做過 舒肥棒 真空機 但發現單片成本降了但肉質不如直接買的成品 最後還是選擇吃的習慣的品牌
作者:
n3rd (全日本空輸ANA)
2020-10-13 12:55:00別人就問即食雞胸肉阿 回這個幹嘛？
作者:
smho (白日夢冒險王)
2020-10-13 19:41:00你可以把雞肉鹽漬過後紙巾壓乾，然後把你要調味的醬料冰成冰塊下去一起真空，這樣就真空的比較徹底了~
作者: chenyei (documentarian) 2020-10-14 11:49:00
這會製造很多塑膠袋垃圾
作者:
tsaiyt (tsaiyt)
2020-10-14 18:46:00誒 太專業了吧！
作者: wweqq (No Doubt) 2020-10-15 15:03:00
好想跟你買喔！看起來超好吃
作者:
chauhoo (木瓜珩)
2020-10-16 00:37:00可以請問各口味醃製的方法及配方嗎（跪）