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同樣一碗飯，為什麼有人吃下去，是補進肌肉，有人卻變成脂肪累積？醫師蕭捷健指出，吃
進去的澱粉都會被分解成葡萄糖，而糖第一個去的地方是肌肉和肝臟，因此變成脂肪累積的
關鍵在於，肌肉沒有能力接住它。若想讓糖順利進到肌肉，可以嘗試3個方法，包括先吃蛋
白質、每餐補充10克膳食纖維、精緻澱粉選在運動前後吃。
還有別在凌晨4點吃牛肉麵