[閒聊] 比起松坂豬我們更應該關心赤肉羹

作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:04:40
赤肉羹可以是指
一條肉+外面有點肉漿
或是就是一條肉
或是就是一條肉漿/魚漿肉羹
同時還有肉羹跟肉焿的問題
有人認為是一樣的東西
有人認為焿=有湯 羹=沒湯 肉焿=肉羹湯
有人認為羹湯羹湯 羹=湯 肉羹=肉焿湯
這才是百年難題
作者: wangyc (╳乂ㄨメX乄χ×x)   2026-08-11 15:06:00
天色漸漸羹
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:06:00
幫我轉發給獨角獸
作者: emptie ([ ])   2026-08-11 15:07:00
不買立省
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:07:00
從我小時候點了一碗肉羹湯結果只有湯沒有肉羹開始我就深入研究這個議題了
作者: chuchu000 (chuchu000)   2026-08-11 15:07:00
我喜歡包漿的
作者: t90961248 (細肩帶方丈)   2026-08-11 15:08:00
獨角獸不說一期魯肉飯 滷肉飯嗎
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:09:00
老闆跟我說肉羹湯=肉羹的湯只有湯 肉羹才是有肉羹的羹湯
作者: Hakase5566 (G8咖哩鳥)   2026-08-11 15:09:00
我覺得肉羹超過譽
作者: Satoman (沙陀曼)   2026-08-11 15:09:00
沒料的或說是羹湯吧
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:10:00
更靠北的是過了一段時間我在別家店點了一份肉羹 老闆就真的上了一份乾的肉羹我跟這個議題的仇是一輩子的
作者: TokyoSoda (東京蘇打)   2026-08-11 15:13:00
每個地區不一樣ㄅ 就像滷肉飯
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:13:00
對ㄚ 每個地區不一樣 而且還是很不一樣超級重災區
作者: Hakase5566 (G8咖哩鳥)   2026-08-11 15:14:00
不是 我怎麼覺得是你們那個地方的問題 一堆奇葩店
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:15:00
我到處吃到處問大家都不太一樣欸==
作者: cjacky1026 (大頭buddy)   2026-08-11 15:15:00
牛肉湯麵=牛肉的湯+麵
作者: ZIDENS (我不是正妹)   2026-08-11 15:16:00
不少店你點OO羹老闆也是會問你是要羹還是羹湯還是湯麵米粉
作者: PonkotsuMiko (遜砲咪口)   2026-08-11 15:20:00
不一樣赤肉羹
作者: amsmsk (449)   2026-08-11 15:51:00
肉羹我都默認是 肉漿
作者: waitan (微糖兒>////<)   2026-08-11 16:00:00
還有那種小碎肉包一點點粉的也能叫肉羹

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