這幾天看到牛腩特價
買了一整塊
一開始拿去煮咖哩
配合蔬菜燙了大概15分鐘左右而已
但牛腩不久煮的話 實在太有嚼勁
所以不是很好吃
因此改進錯誤
後來我用了一鍋水 加一點白酒 洋蔥 蔥花 醬油
大概分批燉了總共1小時左右，當作燉湯
然後把肉撈起來冷藏備用
每天用洋蔥+青蔥爆香 然後煮好的牛肉下去炒 加一點醬油和辣椒
最後打二顆蔥蛋，煮到蛋7-8分熟直接蓋到電鍋上給他炊1-2分鐘
明顯好吃很多
剩下的湯則拿去燉水餃，變成牛肉湯餃

買牛肋條

好吃

你是阿康

哇！看著看著肚子好餓似乎聞道好香