Re: → kitune: 覺得日據時代比較好的人就這樣啦 rainnawind PTT批踢踢實業坊

Re: → kitune: 覺得日據時代比較好的人就這樣啦

作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 2026-03-22 10:39:10

※ 引述《CCRun (跨國界長跑)》之銘言：
推 abc12812: 我也吃不出有什麼差別 03/22 10:32
現代台灣人吃的白米飯都屬於廣義上的蓬萊米
AKA跟日本米雜交育成的品種
比較Q比較軟，煮起來才好吃
在來米是台灣古早的稻米的俗稱
很粗很乾其實不適合拿來煮飯
一般碗糕、蘿蔔糕都是用在來米粉做的
但不太會有人特別拿來煮飯

作者: abc12812 2025-03-22 10:32:00

我也吃不出有什麼差別

作者: kitune (狐) 2025-03-22 10:39:00

大家都吃地瓜

作者: abc12812 2026-03-22 10:42:00

我感覺泰國香米之類的和台灣米口感上沒啥很大差別印度米中東米之類的確實差很多

作者: snocia (雪夏) 2026-03-22 10:43:00

目前全世界採用蓬萊米的只有日韓台灣，其他地方的米都是基於在來米近親的改良，但大家都改良差距已經變小了

作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 2026-03-22 10:45:00

泰國香米煮起來會比較乾常吃蓬萊米的話感覺蠻明顯的

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