[爆卦] 青鳥女神全力聲援鬍鬚張

作者: carotyao (汐止吳慷仁)   2026-09-24 17:31:35
青鳥女神徐閉不忍了
全力理性中立聲援鬍鬚張
還要看不順眼的封鎖他就好
https://www.threads.com/@my_secret_love_lettes/post/DdoaKNZgao8
我要講大實話了,玻璃心的可以直接取消追蹤或封鎖我。
滷肉飯或肉燥飯,我也吃過不少店,你硬要說鬍鬚張的滷肉飯多難吃,我是覺得很問號,他就是滷肉飯中的中等選擇,不難吃也不雷,你覺得太貴,「C/P 值不高」,那是你的問題,不是我的問題。
我就是覺得在文山區,像我一樣不喜歡外省口味的人,鬍鬚張就真的蠻好吃的。
當然我現在搬到大同區,自然就不必吃鬍鬚張了。
你在文山區不會去吃鬍鬚張,有可能是你太窮,不是因為你很懂吃,文山區那些東西你覺得好吃?尤其是萬芳醫院附近,我也是疑問。
文山區是連連鎖的麻油麵線店,都可以煮得比大同區同一家連鎖系列難吃一百倍的地方。
就算鬍鬚張表態挺蔣萬安,我還是很讚賞他們把台灣小吃做出了品牌,這件事很重要,有企業願意做食材的溯源,是很了不起的一件事。
你不懂這些,那你真的別說自己多懂吃。
日本料理為什麼會變成輸出全球的文化?就是因為他們把飲食文化做到了極致。
飲食文化要做到極致,必然要懂得吃裝潢,懂餐盤,營造舒服的用餐環境,以及體貼入微的服務態度。
一套文化要發展到可以對外輸出,必然要囊括從頂級價位到平價美食的選項,你當然可以永遠只吃便宜美味的小吃,但你不要來指導看過高價中價及平價世界的人,也不要去嘲笑願意花錢做中央廚房或飲食品牌的人。
你家巷口的滷肉飯再好吃,他永遠只能服務巷口附近的人。
你要讓台灣的飲食文化走向世界,就必須有類似鼎泰豐那樣的角色,鬍鬚張沒有做到像鼎泰豐那樣,但至少他們努力中。
我是很就事論事的人,口味是很主觀的,但美食文化這件事是有很多客觀的因素及做法去培養的。
靠邀
碰到吃的腦袋忽然這麼清醒超好笑
史上唯一一次

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