你的成本清單是怎麼算的
一顆蛋黃酥只算材料成本外加烘烤的電費
完全不算我的工錢
我以前估過就是30元以內
當然自己做買的量較少
用的材料比較好
例如我就不會用便宜的酥油
而是用無水奶油或是豬油
但是要營利 你得有店面 得請糕點師傅 得請員工 得要包裝 得運輸
這些費用加起來比我自己做的更誇張
沒辦法省的 你當老闆還得抓利潤
不然你是在做辛酸的嗎
加上什麼都漲的情況下
你抓30元擺明是不允許別人從中賺錢而已
根本是標準的台灣鯛吧
※ 引述《cigxm (不想當備胎 >_<)》之銘言：
: 早就不買了！
: 但免錢的會吃，但不會花錢買，因為不想被當盤子
: 不過你知道有些蛋黃酥裡的蛋黃其實是素的嗎？
: 素蛋黃可以大幅壓低蛋黃酥的成本，預估一顆素蛋黃酥成本頂多30元吧！
: 利潤也太好！
: ※ 引述《chen0625 ()》之銘言：
: : 如題
: : 快中秋節了
: : 又到了買蛋黃酥的日子
: : 而蛋黃酥年年漲價
: : 肥宅這小小一顆要賣快50了
: : 蛋黃酥漲到多少就不買了
: : 有沒有八卦？
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