大家都知道,吃牛肉麵會配點酸菜轉味 ..不過有些牛肉麵店老闆倒是很自信,不給酸菜..
然後大家也知道,每家的酸菜味道都有一點點不一樣
像是之前吃過一家牛肉麵的酸菜(圖片記得的話再PO)
是偏甜帶一點酸,然後混一些辣椒所以有點辣
配麵吃的酸菜,是要酸一點好呢?還是怎樣較好呢?