ETtoday新聞雲 2026年08月22日 10:35
高雄持續大雨「路邊長野菇」1家3口採來吃　上吐下瀉中毒送醫
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記者許宥孺／高雄報導
高雄連日大雨，路邊長出有毒性的「綠摺菇」，吸引民眾圍觀。衛生局昨（21）日接獲醫
院通報，有一家三口疑似食用戶外不明白色野菇，出現上吐下瀉等食物中毒症狀，研判是
誤食「綠摺菇」中毒。
衛生局指出，通報案為一家三口，20日晚間烹煮食用友人自行於戶外野地採收轉贈不明菇
類後，當晚隨即出現腹瀉、頭昏、頭痛及嘔吐等症狀，就醫後其中一人症狀較嚴重，安排
住院治療。
衛生局表示，部分有毒菇類與可食用菇類外觀相似，民眾僅憑外觀、顏色或網路圖片難以
安全辨識。其中「綠褶菇」是臺灣戶外常見且容易被誤食的有毒菇類，呼籲民眾切勿自行
採摘、烹煮或食用野生不明菇類，落實「不採、不食、不贈」原則，避免發生食品中毒。
衛生局指出，綠褶菇屬中至大型菇菌，常見於低海拔戶外空地，在臺灣平原地區相當常見
。其菌褶初期呈白色，成熟後逐漸轉為黃綠色或灰綠色，外觀可能與白色雨傘菇、雞肉絲
菇等可食用菇類混淆，因此容易造成誤食。
衛生局強調，綠褶菇為有毒菇類，誤食後約1至3小時可能出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、
血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀。症狀嚴重程度因個體及攝食量而異，若有誤食情形或出
現不適，應儘速就醫。
衛生局呼籲民眾遵守「三不一要」原則，不採、不食、不贈與他人，以降低野菇中毒風險
。若誤食不明菇類後出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或其他不適，要儘速就醫，並保留剩餘
食材提供衛生機關查核鑑別。
https://www.ettoday.net/news/20260822/3223716.htm