捷運西門站衡陽路附近有一間趙記餛飩
我小時候就有起碼幾十年歷史有了總是高朋滿座
主要產品就一種菜肉餛飩
他不像一般餛飩皮薄
他的皮比水餃還厚一點
稈起來簡單 菜肉餡切一切也沒切很細
不用啥廚藝火侯醬汁秘方 下水煮開就能賣了
看他賺了幾十年應該跟武昌街排骨大王一樣早就可移民
大樓不知買幾棟???排骨大王廚藝要求更高
還有我家附近一間豆花店兼賣剉冰
豆花 甜湯料鰻實在的 也是常客滿
感覺撈一撈那十種左右的料加糖水冰塊就能賣了
比手搖飲各種糖分冰塊控制似乎更簡單似乎成本也不高
開那些小店簡易錢又多????