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台灣麥當勞兩蝦堡爆檢出致癌物硝基呋喃 暫停販售
2026/08/13 11:39
台灣麥當勞「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用之進口蝦排，自主抽樣檢出硝基
呋喃及其代謝物 0.7 ppb （百億分之七），不符合食品法規標準，已立即暫停販。（台
灣麥當勞提供）
〔記者楊雅民／台北報導〕台灣麥當勞表示，8月12日晚間收到進口廠商通知，「海味揚
蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」所使用之進口蝦排，雖然製造商出具合格海鮮食材檢驗文件
，惟經後續自主抽樣批次，檢出硝基呋喃及其代謝物 （人工合成抗生素） 0.7 ppb （百
億分之七），不符合食品法規標準。
麥當勞重視食品安全，已立即採取預防性措施，全面停用蝦排，並自8月13日上午10時30
分起，全台餐廳暫停販售「海味揚蝦堡」及「海味雙層揚蝦堡」。
台灣麥當勞表示，維護食品安全是我們的責任，目前正持續偕同供應商與檢驗單位，進一
步複檢，以審慎釐清檢驗結果。
8月12日及13日凌晨購買「海味揚蝦堡」、「海味雙層揚蝦堡」的顧客，麥當勞將予以退
款，相關機制正積極研擬中，預計於一週內公布；並對造成顧客不便，表達最誠摯的歉意。
心得：
毒油之後是毒堡
台灣食品安全怎麼了？