窩看到某影片,在用中華炒鍋油煎炒麵
主廚不但正常翻鍋,來達成兩面焦, 連側翻鍋也輕輕鬆鬆,麵餅油滋滋的
..窩連正翻鍋都不太行惹,料會往前噴 浪費..
炒炒弄弄鏟就好,側翻鍋當然也別想
側翻鍋,有多難練成啊?