中央社
台糖退回中聯粗油未通報　石崇良：原料無強制通報義務
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202608020175.aspx
2026/8/2 19:29（8/2 20:09 更新）
（中央社記者陳婕翎台北2日電）台糖自主檢驗原料，發現中聯粗油苯駢芘超標，退回後
未通報，外界質疑為何不開罰，衛福部長石崇良今天說，原料無強制通報義務，自主檢驗
是食安最佳示範，外界喊開罰，不解邏輯何在。
中聯「大豆沙拉油」致癌物苯駢芘超標，波及下游業者上千家。台中地院指出，台糖今年
5月已通報中聯油脂311號油槽原料油檢驗不合格，外界質疑如果南僑因延遲通報遭台北市
府開罰，台糖做法跟南僑一樣，都是只通報中聯，為何高雄未遭罰。
石崇良今天晚間出席台灣家庭醫學醫學會「40週年慶祝晚會」，會前接受媒體聯訪，被問
及台糖5月已發現中聯交付的原料油苯駢芘超標，卻只有退回中聯、未通報主管機關。他
說，台糖5月15日驗出超標者為「粗膠原油」，屬於製程原料，而非最終食用油。
石崇良說，據食安法訂定的苯駢芘標準，適用對象是最終上市食用油產品，並非製程半成
品或原料。台糖依照危害分析重要管制點（HACCP）制度，對原料訂有自主驗收標準，當
時檢驗發現粗油超過自行訂定允收標準，立即退貨，改採購另一批原料。
石崇良表示，這與最終食用油上市後所適用的法定檢驗標準不同，兩者不能混為一談。高
雄市衛生局調查後同樣確認，苯駢芘超標檢驗結果是針對「粗膠原油」，而非最終食用油
，無強制通報義務，也無違反現行法規。
石崇良表示，台糖與南僑事件並不同，南僑取得的是「最終食用油產品」，不是原料，檢
驗結果超過苯駢芘法定2.0 ppb標準遲遲未通報，經台北市衛生局調查後，已依法裁罰新
台幣300萬元，2案性質不相同。
石崇良認為，台糖已落實自主品質管理，各項製程皆有嚴格管控。台糖今年自主檢驗12次
，甚至高雄市衛生局抽驗12次、食藥署抽驗8次，共計32次檢驗，結果皆符合規定，強調
台糖食品安全沒有問題。
石崇良說，這批粗油至今一直存放於中聯油脂廠內，並未流入市場。食藥署6月30日接獲
通報後，7月1日前往查廠，已將相關原料全數封存並要求停工，民眾無須擔心產品流入市
面。
石崇良表示，因主管機關積極查核，業者無法僥倖，才能確保食用油安全。若因此反過來
追究台糖或高雄市政府責任，「我想這個模式是食安的最佳示範，就不了解邏輯在哪裡。
」
至於外界建議修法要求業者在原料或半成品驗出異常時就必須通報，石崇良表示，不同製
程會有不同風險，應透過HACCP制度，在各重要管制點建立檢驗標準，依風險調整製程，
確保最終產品符合規定。
另外，針對苯駢芘苦茶油案，有媒體詢問嘉義源春製油廠苦茶油原料，衛福部懷疑為中國
進口，廠商反駁還點名部長說的不見得都是對的。石崇良說，初步調查發現，業者提出的
文件無法證明原料確實來自在地小農，也無法確認實際供應來源。
石崇良進一步說明，經查廠，發現廠內存有大量自中國進口的冷凍苦茶籽，因此目前仍需
進一步釐清原料來源，並已請檢調單位協助調查。由於該業者位於嘉義縣，因此由嘉義縣
衛生局依法調查，食藥署則提供協助。（編輯：蕭博文）1150802
備註
石安五環