其實水蓮麻....窩第一次吃是在火鍋吃到飽的菜櫃看到的
以前火鍋店甚至沒有提供水蓮,那葛脆感確實會有印象
後來才在熱炒店看到"炒水蓮"
但是,在家炒都塌塌 軟軟 水水的,不好吃,還是說煮火鍋下下煮煮就算惹..
為何在家炒的水蓮,都沒有外頭的脆爽感..呢?..