這邊指的是 脆皮烤鴨
通常上館子點一鴨N吃,烤鴨呱呱呱~的一定會有幾吃包鴨肉捲 或 直接片一盤單吃
剩下的鴨架子,可能做鴨粥 酸菜鴨(白)湯 炒鴨骨
..但不管哪道,鴨架子都沒啥肉,有也是比較柴
片完肉的鴨架子,真的不好吃..嗎?