皮蛋醬拌麵,..痾 其實窩還沒吃過幾次皮蛋醬
可是以之前吃皮蛋豆腐的感想,窩是"剁碎混在一起"那一派的
吃皮蛋豆腐就應該請店家給個鐵湯匙,先剁碎攪一起 再吃
但是窩看到某種做法的事頻
把皮蛋全部打爛成醬,就沒有口感惹吧?..
皮蛋醬,應該要剁爛還是留點方塊拌麵較好?