民視新聞網
快新聞／致癌毒油禍首找到了！
中聯自行放寬10倍黃豆熱損率　讓黃豆「臭火乾」燒焦
即時中心／徐子為報導
中聯油脂公司爆出有1300公噸大豆沙拉油驗出一級致癌物「苯駢芘」超標4倍，影響下游
廠商和食安，引起全台民眾人心惶惶。衛福部食藥署組成調查小組，衛福部長石崇良今（
21）天表示，中聯公司從去（2025）年開始自行放寬黃豆原料驗收標準，黃豆熱損傷率從
0.5%放寬至5%。食藥署長姜至剛解釋，熱損傷是指黃豆因其含水量，在運輸前進行薰蒸去
水過程中，造成類似「臭火乾（燒焦）」的情況，推測這就是導致苯駢芘超標的原因。
衛福部調查小組：食用油原料多來自巴西　薰蒸過程中燒焦導致熱損
《聯合新聞網》報導引述姜至剛說法，調查小組發現，用來煉製食用油的大豆原料，2025
年下半年起開始用來自巴西的黃豆，由於巴西濕度相對較高，保存運送過程須薰蒸，若薰
蒸過程不均勻，恐會產生類似燒焦情形，這就是所謂「熱損率」，而中聯自行放寬熱損率
10倍之多。調查小組初步認為，原料端影響可能性高。
https://finance.ftvnews.com.tw/news/detail/2026721W0594
備註：
https://i.imgur.com/U1l3omR.png
報導中的說法也有巴西當地學術研究印證
食安管理，依法溯源
核心鐵律：源頭防堵的成本，永遠遠低於末端補救的代價
當務之急是啟動海關源頭管理
應馬上對所有巴西進口大豆執行總PAHs含BaP的檢驗
禁止問題大豆進入台灣