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衛福部搬出中國標準是１０ｐｐｂ來說事，我覺得滿低能的．
中國標準根本就不是什麼國際標準，是為了照顧其龐大且品質低劣的在地食品產業鏈，所
設定的最低標準，而不是考量當地人民的健康．
所以經常發生「通過國家標準的黑心食品」，讓黑心食品合法化，大舉在市面上流通，造
成各種崩壞的食安問題．
例如地溝油的案例，「国标检测地沟油竟合格 专家呼吁修订食用油标准」，地溝油，就
是將食用過的油，從廢棄食物或殘渣中提煉出來的油，經過加工處理，居然也能通過國家
食安的標準：
「由衛生部和標準委員會共同發布的《食用植物油衛生標準》２００５年１０月１日起實
施。根據現有的此食用油國家檢測標準，全部應檢的理化指標一共有9項。而居民日常購
買量最大的花生油、大豆油等，只需檢測其中6到7項內容，分別為酸價、過氧化值、浸出
油溶劑殘留、總砷、鉛、黃麴毒素、苯並(a)芘等。」
「『公安部分幾批送來的外地查獲的油樣，既有從黑作坊現場查獲的，帶有明顯酸臭味
道;也有已進行完濾清和裝箱，正準備流入市場的地溝油．』記者昨天從北京市食品安全
監控中心得到證實，公安部在查處這一大案時，承擔地溝油檢測定性任務的北京市食品安
全監控中心發現，部分帶有明顯酸臭味道的地溝油，按照現有食用油國標檢測，結果竟然
也能夠『合格』。」
沒錯，按照中國的標準，他們也有驗苯駢芘，但在寬鬆的標準下，地溝油也過關．
然後再聊聊傳說中的三聚氰胺毒奶粉事件，為什麼好端端的牛奶要加三聚氰胺？讓牛奶變
毒奶？是為了通過中國國家食品檢驗標準．
中國檢驗奶粉所含蛋白質使用的是「凱氏定氮法」，所以只要在食品、飼料中添加一些含
氮量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象，咱們的毒王「三聚氰胺」
因此誕生，在事情爆發之初，甚至還有三鹿集團送政府檢驗，結果顯示各項標準符合國家
的品質標準的奇談．
但是嬰兒的腎藏裡，卻開始不斷一顆一顆的出現腎結石．
這件事情有沒有影響到台灣？有的，還導致衛生署長林芳郁辭職，三聚氰胺開始蔓延的時
候，台灣政府突然宣佈參考香港立法標準，放寬對三聚氰胺標準的認定，新任衛生署署長
葉金川才緊急宣布奶製品不得檢出任何三聚氰胺．
我們可以知道一件事，把標準拉低，拿極權國家的標準當背書，或者比較，就是一個國家
食品安全崩壞的開始，也是使一個民主國家邁向黑心食品氾濫的第一步．
為了淡化食安事件的危害，開始「調校人們認知中食安尺度」．
苯駢芘真正的危害在哪？除了是一級致癌物，「它對女性的健康風險更高」．
這是一個性別不平等的一級致癌物．
根據「A novel framework for polycyclic aromatic hydrocarbon dose–effect
assessment: A case study of benzo[a]pyrene」這份研究指出，
「Furthermore, the significant sex differences observed, with females
exhibiting higher carcinogenic susceptibility, highlight the imperative for
policymakers to transition from one-size-fits-all risk assessments toward
sex-stratified regulatory limits to adequately protect vulnerable demographic
groups.」
在控制變因的狀況下，女性服食跟皮膚接觸苯駢毗的致癌風險都比男性顯著更高，吸入肺
部則沒有顯著性別差異．
論文作者特別強調，政策制定者必須考量到性別差異．
衛福部這段話，「所有的食安政策上是基於科學證據，搭配實際調查進度，依據風險評估
進行動態調整。他說，以我國標準而言標準為2ppb、而中國是10ppb。另外，日本、美國
都沒有訂標準，因此考量到國際一致性標準問題．」
有考量到性別差異嗎？我認為沒有，日本、美國沒有訂標準，但他們有用其他的方式進行
源頭管理和監測，至於日本，他們和台灣飲食習慣不同，若以鹿兒島縣環境保健中心２０
１７年之報告的市售加工食品調查數據顯示，一般植物油的苯駢芘幾乎驗不到．
如果你有一批疑似問題油銷往日本，卻不回收，我認為對日本人還挺不尊重的，對日本來
說或許是個發現新大陸的問題．
國際一致性標準是什麼？就是歐盟的標準，韓國、英國、挪威，歐盟２７國都採取2ppb，
美國、日本採取總量管制，中國10ppb是最寬鬆的標準，完全就是產業導向．
而台灣毒油事件發生的過程是怎樣？那就是中聯自行檢驗三次都合格，南僑複驗不合格，
這和中國那種「通過國家標準的黑心食品」的情況類似，因為都通過標準了，非法當成合
法，所以才賣得這麼肆無忌憚，影響的店家、人民甚至包括學校裡的學童，才如此氾濫．
所以提到標準這件事，請戒慎恐懼，無論是食安或是政治，都不應該是比爛．
台灣毒油的問題，根本和中國的標準無關，無關的東西讓它變有關，就只是在淡化風險和
危害，衛福部提這個，我認為是在愚民而已，就好像拿一個超級爛的東西，再告訴民眾我
們沒有那麼爛，在政治上，就是拿中共的極權，來對照台灣還很民主，一般正常的思維下
，是警醒我們不要變成那樣，但不正常的情況，就變成一種過於樂觀的洗腦，用中共的極
權來合理化台灣民主逐漸向下沉淪的危機．
就好像在說：「你看，對岸在吃屎呢，我們有噴吃就不錯了」
但為什麼不能好好吃飯呢？為什麼不吃更正常而健康的食品呢？
我想起時代力量主席形容前時代力量主席的一段話：
「一個真正的知識份子，不該利用知識，去掠奪知識比他不足的人，不該利用知識，去餵
養仇恨，不該利用知識，去騙取知識比他不足的人的支持．」
作為一個知識份子，明明知道的知識比民眾還多，先備知識比民眾還充足，如果利用資訊
落差，去唬弄人民，我認為，與惡的距離相當接近，ＢＲＯＴＨＥＲ．
※ 引述《loutt (loutt)》之銘言：
: 匯流新聞網CNEWS
: 再駁毒油下架反覆 石崇良搬中國標準比較！點名感謝台南、高雄
: CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
: 中聯油脂最終檢驗結果出爐不到24小時，衛福部長石崇良今（21）日中午親自召開記者會
: 宣布，合格的19批油品及其相關產品可依規定即日起重新上架販售。記者會上，石崇良也
: 再度針對下架決策過程挨轟反覆一事澄清，強調當初只要求第一層油品下架，還必須考量
: 國際標準一致性，並搬出中國標準是10 ppb為例，在食品安全、社會安心之餘，也要兼顧
: 國際貿易跟產業發展。
: 石崇良表示，針對決策過程上是否反覆，衛福部都是根據風險評估的結果來做決策，當然
: 科學證據上，苯駢芘是一級致癌物，這是科學，但國內訂出的標準還必須考量到世界的共
: 通性原則 ，像我國訂標準為2 ppb，而中國是10 ppb、韓國2 ppb，日本、美國沒有標準
: ，歐盟也是2 ppb，只在第一層油品去做下架原則就是考量國際的一致性。
: 石崇良說，訂定標準都是按照科學證據再加上風險評估，一種是絕對不得添加者，就是零
: 檢出的概念，另一種則是根據風險評估的結果訂出安全標準，像黃麴毒素、農藥或像此次
: 的致癌物。
: 石崇良表示，如果不斷去擴大跟國際的不同，會有國際貿易阻礙的問題，讓食品安全、社
: 會安心之餘，也要兼顧國際貿易跟產業發展，必須考慮到跟國際標準的接軌，不能落差太
: 大，以免衍生問題。
: 不過，石崇良強調，食品事件的下架原則會重新討論，但現行苯駢芘標準不會改變，因為
: 其他油廠製程都可以做得到。
: 記者會上，石崇良也特別感謝配合下架的食品業者，同時還點名大統益、台糖等油廠，也
: 配合加強逐批檢驗，現在供應市場的油品都是合格之後才上市，也要謝謝高雄市、台南市
: 相關衛生局同仁在這段時間積極去稽查、查核油品供應的安全，也加強力度，讓油品市場
: 不致受到過大衝擊，他要特別表達感謝。
: https://cnews.com.tw/003260721a04/
: 6.備註: