台灣最有名算是牛肉麵吧，但絕大部分店家用的麵都是機器製作出來的陽春麵之類，台灣絕
大部分麵館用的不管什麼麵麵基本上沒什麼Q彈度，相對中國有手擀的蘭州拉麵，日本拉麵
達人也極注重麵條還有粗麵細麵，去印尼、馬來西亞吃華人的豬肉乾麵那些麵條也是用手現
揉現做，吃起來口感超好，為什麼號稱美食很強的台灣卻不重視麵條，有卦嗎？