去日本魚貨市場，他們的生魚片又大片、油花均勻超好吃，
但就很奇怪，明明都是出海捕魚，為什麼日本人的魚比較好吃?
又不是說甚麼特色料理日本比較擅長相關調味，
生魚片就只是生魚而已啊，所以為何日本的魚特別好吃?