避中聯問題油改搶「美食家」沙拉油？攤販爆：雜糧行價格喊漲
tvbs記者劉育瑄
「中聯油脂」問題油掀起食安風暴，就怕踩雷，許多餐飲業者將目光
轉向其他品牌，市場因此傳出「美食家」沙拉油供不應求之下，
部分雜糧行售價喊漲，新北板橋有鹽酥雞攤業者預估，原本賣870元一桶的油，
能漲破900元，不過也有其他連鎖店表示，因為長期合作，進貨的油價格沒有變貴。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2026/07/04/20260704180837-4e4cfecd.jpg
連鎖鹽酥雞使用「美食家」沙拉油，成功避開這波「中聯油脂」致癌毒油風波。（圖／TVBS
）
連鎖鹽酥雞使用「美食家」沙拉油，成功避開這波「中聯油脂」致癌毒油風波。（圖／TVBS
）
倒入滿滿金黃色的油，油鍋才能開始油炸。連鎖鹽酥雞使用大統益的「美食家」沙拉油，成
功避開這波「中聯油脂」致癌毒油風波，不過如今像這樣沒有出問題的大豆沙拉油，卻傳出
部分價格有變。
市場傳出「美食家」沙拉油供不應求之下，部分雜糧行售價喊漲。（圖／TVBS）
台北市內湖就有雜糧行，「美食家」18公升沙拉油兩個禮拜前才賣890元，
不過近期變900元，業者強調是毒油事件前就調整，
因為油品價格本來就會浮動。而連鎖鹽酥雞業者找出單據，
表示他們從其他雜糧行進貨，價格目前都還沒有變，18公升一樣870元。
知名連鎖鹽酥雞業者謝富順表示：「我們一直都是用美食家沙拉油，所以我們
不是突然臨時要買美食家的客戶，供應商都長期合作，所以就沒有聽說要漲價。」
但新北板橋就有鹽酥雞業者忍不住抱怨，去雜糧行買「美食家」的油時，
廠商卻預告要大漲一波，開玩笑表示做不下去就乾脆休息，因為油鍋要
滿最少要倒兩桶油，價格調漲的話營運成本大增。新北板橋鹹酥雞業者：
「美食家比較多店家使用，可能供不應求的情況下，然後會有
那個價格大漲。目前我拿到的售價是870元，應該可能會破900元以上。」
根據2025年最新統計，台灣食用油市場規模約達新台幣1200億元，
「中聯油脂」市佔率約為28%，而「大統益」約佔45%位居第一。
下游大多為餐飲業、食品加工廠、食用油經銷商。面對「中聯油脂」出包，
許多業者將目光轉向其他品牌，後續價格是否持續上漲，成為各大商家關注重點。
https://news.tvbs.com.tw/life/3248625